俗話說："十裡不同風，百裡不同俗"，由地理位置不同形成的不同自然條件，很大程度上會影響人們的民風民俗。
辣椒麵在他口中不是調味，而是充飢
比如湖南、貴州、四川等喜歡吃辣的地區，氣候多是溼潤多雨，冬春尤為陰溼寒冷。尤其是蜀地，雖不沿海，卻因為大部分地區都是盆地，一年四季都少見太陽，因而自古便有"蜀犬吠日"的說法。即蜀地的狗沒有見過太陽，看到太陽後覺得奇怪，便對太陽叫了起來。
在這種氣候下，人身體中的汗液、溼氣自然難以排出。久而久之，會增加人們患風溼寒病、脾胃病等機率。這時候，辣椒就被端上了餐桌。對於許多人來說，吃完辣椒會產生"渾身冒汗"的狀態，從而達到驅寒祛溼的作用，所以這些地區的人們喜愛吃辣椒。
只不過啊，有許多原本能產生良好效用的事物，前面都要加個限定詞"適度"。一旦打破了這個度，可能會產生適得其反的效果。比如"中國辣王"李永志，他也是十分喜歡吃辣之人，僅看他在外"辣王"的名號，也是能夠看出來的。但是李永誌喜歡吃辣的程度，堪稱恐怖了。
最初，李永志以為自己和普通喜歡吃辣的人一樣，只是"無辣不歡"，或許自己的口味更重一些。直到2008年的時候，李永志到一家飯店吃飯，由於他太過飢餓，飯還沒端上來，他看著桌上的辣椒麵已經食慾大動，便直接將用作調味的辣椒麵幹吃個精光。
吃完一碗還不解饞，李永志又將周圍桌子上的辣椒麵全部吃下。等飯店老闆端著飯出來時，看到辣椒碗都空空如也十分生氣，便開始質問李永志是不是將辣椒麵偷走了。
李永志解釋說是因為自己太喜歡吃辣了，而後為了證明自己清白，他又當著老闆的面吃了一碗辣椒。這下子，老闆不知道是該氣還是該笑了，老闆總覺得，他好像是虧大了。也就是這次，讓李永志明白，他對於辣椒，好像到了"痴迷"的地步。
而後，李永志為了測試自己究竟有多能吃辣，廣邀全國能吃辣的"志同道合之人"來同他進行比拼，結果都以李永志勝利為結局。漸漸地，李永志能吃辣的名聲越傳越遠。
辣椒、大蒜、白酒，都是他的摯愛
許多電視臺嗅到商機，便邀請李永志與一眾能吃辣的高手進行比拼。結果在高手之中，李永志仍舊是那個"辣椒王"。這時，他聽說雲南芒市的涮涮辣號稱是中國最辣的辣椒，於是前去挑戰。涮涮辣有多辣呢？據湖南農業大學食品科學院檢測，其辣度可能打破當前的金氏世界紀錄。
一些在常人中已經算是比較能吃辣的人吃到涮涮辣，嚴重的可能直接會被送到醫院。好一些的，吃半顆也已經是大汗淋漓、呼吸急促了。但就是這樣的辣度，李永志卻在眾目睽睽之下，吃了四顆大辣椒、五顆小辣椒。因為挑戰涮涮辣取得圓滿成功，李永志成功名揚全國。
不過在挑戰涮涮辣結束之後，一旁的醫務人員對李永志的血壓進行了檢測，檢測結果是高壓195mmHg，低壓125mmHg，已經是妥妥的三級高血壓了。這代表，其實李永志的身體不允許他吃這種辣度的辣椒，已經向他發出了警告信息。
但是李永志本人並不在意，挑戰涮涮辣成功後，他又奔赴印度，前去挑戰號稱世界上最辣的"魔鬼辣椒"。魔鬼辣椒，是目前被金氏世界紀錄確認的全球最辣辣椒。
這一次，李永志一口氣吃了32個。在他之前，挑戰吃魔鬼辣椒最好的記錄也不過是5個，李永志卻足足比之多了6倍有餘。可見，他"中國辣王"的稱號確實名不虛傳。
挑戰過後，據李永志自己描述，其實芒市的涮涮辣要比魔鬼辣椒辣上許多，這一結果也與湖南農業大學食品科學院的測試結果相符。
用專業一些的數據來說，我們生活中常吃的朝天椒辣度是15萬左右史高維爾指標（簡稱SHU，表辣椒的辣度單位）；魔鬼辣椒是90~105萬SHU；涮涮辣則可能高達444.13萬SHU。
這一數值是很恐怖的，無怪乎李永志吃完涮涮辣之後，血壓會飆升到高血壓三級。而李永志除了喜歡吃辣椒外，其實還有別的愛好。他其餘的愛好，也與"辣"有關。一個是白酒，一個是大蒜。
白酒與大蒜，都是辛辣的代名詞。但是對於李永志來說，卻是如同豆漿配油條一般的好夥伴。他常常將大蒜和辣椒當作零食吃……然後再配上白酒，就像常人吃著花生米、薯片，搭配肥宅快樂水一樣。
身體是革命的本錢，是多少金錢都換不來的
但就是這樣"恐怖"的吃法，李永志一天能吃5斤辣椒。仿佛辣椒帶給他的只有愉悅，絲毫沒有身體上的負擔。可實際上，李永志的身體已經多次發出警鐘了。像是吃涮涮辣那一次，包括後續他曾經去醫院做過系統的檢查，醫生也說他的腸胃已經出現了嚴重的問題。
一些從前李永志身上沒有的毛病，漸漸多了起來。比如吃完辣椒、大蒜或是喝完酒之後，他的胃部會出現刺痛；比如有時李永志會感覺到牙齦腫痛、喉痛痰多；比如李永志日益升高的血壓，他有時忽然會感覺到眩暈胸悶等。
這些症狀警醒著李永志，他不能再這樣肆無忌憚地對待自己的身體。包括李永志的家人、朋友，也在勸說他健康最重要，要愛惜自己的身體。可是這樣一個無辣不歡的人，對於辣椒也不能說戒掉就戒掉。
不過至此之後，李永志卻鮮少再參加各種節目，也鮮少再去接受各種挑戰了。他一日三餐仍舊有辣椒作伴，但是看起來倒是和正常愛吃辣的人是一樣的。
李永志真的愛吃辣嗎？無疑是愛的。但他真的有那麼能吃辣嗎？這就要有待商榷了。李永志如此頻繁地參加各種節目，接受各種挑戰，很難說不是因為在利益的驅使之下，才讓自己的身體承受如此超負荷的辣度。
當下社會，如李永志一般為了利益，棄健康於不顧的現象太過於常見了。比如說吃播文化，主播們個個號稱"大胃王"，仿佛個個都是牛腸馬肚。可是他們，真的有那麼大的食量嗎？
直播背後，又有多少人在催吐，折磨著自己的腸胃，折磨著自己的身體。甚至於，已經有人付出了生命代價，比如來自瀋陽的主播"王先生"，就在開播前半小時突然昏迷，而後經搶救無效去世。
正所謂"禍從口出，病從口入"，食是人們的基本物質需求，也是人類生存的基礎。本應當是維繫生命體徵的必需品，如今卻成為了賺錢的工具。賺錢之心，人皆有之。但卻不可以為了賺錢，而棄健康於不顧。
"身體是革命的本錢"這句話常常被人們掛在嘴邊，雖說已經聽得耳朵都起了繭子，卻是切切實實的真理。有錢能使鬼推磨，卻怎麼樣也換不來一個健康的身體。
任何事情都可以去賭上一把，唯有身體，不可以當作賭的資本。因為這一輸，將會滿盤皆輸，不會給人悔棋的機會。