11月15日,記者走訪城區部分農貿市場和超市看到,豬肉價格近期再次出現下跌趨勢,其中後肘的價格跌破了40元/公斤,市民都挺高興。另外,雞蛋和蔬菜的價格也有所下降,市民的菜籃子終於輕快一些了。
市場價格 肉價總體穩中有降,後肘價格最低賣得也火
11月15日,記者走訪城區多家超市和農貿市場發現,豬肉價格相比前段時間又出現了下滑,尤其是後肘價格下跌最為明顯,有的跌破了40元/公斤。
在南下河市場生肉區,五花44元/公斤、前肘42元/公斤、後肘40元/公斤,較前段時間均出現了一定幅度的下跌。孫家大集上的豬肉略貴,前肘44元/公斤、五花42元/公斤、後肘42元/公斤。
不少豬肉攤販介紹,自10月中旬以來,豬肉價格就穩定了下來,且總體呈穩中有降的趨勢,沒有再超過50元/公斤。其中,後肘的價格下跌幅度最大,賣得也相對比較火。
在佳樂家北宮店,當天只有後肘和五花,五花45.6元/公斤、後肘39.8元/公斤；在佳樂家新華店,前肘45.96元/公斤、五花49.96元/公斤、後肘39.8元/公斤。
後肘價格跌破了40元/公斤,讓市民們都非常高興。不少市民表示,最近幾天吃上了這一年中最便宜的豬肉,希望接下來肉價能繼續走「平民化」路線。
當天,高新區寶通東街與惠賢路交叉口附近的一家生鮮超市正在搞促銷,後肘的價格是35.98元/公斤。店老闆介紹,這是他們公司直接定價,是最近一年多以來,豬肉賣得最便宜的一次,當天來買豬肉的市民絡繹不絕。正購買豬肉的市民孫女士說,一公斤後肘的價格不到36元錢,已經算非常親民了,她趁著優惠,一口氣買了兩公斤,能吃一段時間了。按這個趨勢,期盼過段時間,五花也能降到40元/公斤以下。
養殖戶 生豬出欄價格已逐漸下降,但還有盈利空間
據了解,自去年四五月份開始,豬肉價格出現了上漲趨勢,此後一路攀高,創造了肉價的歷史新高。直到今年上半年,肉價還一直在高位上運轉,今年下半年以來,才終於出現了下跌趨勢。這個過程中,最高興的當屬養豬戶,即便現在肉價開始下跌,他們依舊還有利潤空間。
諸城市昌城鎮的一位生豬養殖戶王先生介紹,最近一段時間,生豬的出欄價格也開始下跌了,但短期內來看,還是有盈利空間。去年生豬出欄價格,最高時達到了40元/公斤,現在生豬出欄價格跌到了30元/公斤以下。
王先生說,去年肉價持續上漲時,不少大規模養殖場都擴大了養殖規模,一些中型養殖場也增加了產能,如今新增的這批生豬已經到了上市的時候,這是導致肉價下跌的一個重要原因。不過,雖說現在生豬出欄價格下跌了不少,但和往年同期相比還是高很多,養殖戶還有盈利空間。
安丘市凌河街道一家養豬場的工作人員劉先生表示,雖然現在生豬的產能已有所恢復,但較往年相比,還是略有不足。豬肉產能的增長是一個持續漸進的過程,目前還沒有達到臨界點。今年最後這段時間,豬肉價格會出現一定幅度的下跌,已經成為了業內的共識,但具體能下降多大幅度,還不太好說。
劉先生說,如果未來一段時間豬肉價格下跌比較嚴重,養殖戶的出欄積極性就會增強,可能會促進肉價進一步下跌。如果未來一段時間,肉價持續反覆,那養殖戶可能存在捂欄惜售的心態,肉價就會相對較為穩定。
未來趨勢 供應量逐步恢復,預計明年下半年價格正常
根據農業農村部11月9日發布的信息,前三季度,全國生豬存欄量達3.7億頭,已恢復至正常年份的八成多。11月第1周,每公斤豬肉平均價格為47.03元,比前一周下降1.3%,同比下降19.9%。豬肉價格已連續兩個多月下降。
昌樂縣一家大型種豬場相關負責人李先生分析,豬肉價格近期開始下跌,主要原因還是生豬供應量逐步恢復。接下來供應量還會逐步增多,不出現大的意外情況,生豬供應增加的幅度會呈越來越多的趨勢。
除了生豬生產恢復,進口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補給,平抑了肉價。數據顯示,今年1月至9月我國共進口豬肉328.6萬噸,同比增長132.2%。不過,這並不意味著接下來,肉價就會一路下跌。
李先生分析,雖然生豬供應已經迎來了拐點,但只能說豬肉價格下跌是大趨勢,不會再出現太大幅度的上漲。具體到市場價格來說,還是可能會受到需求量變化的影響,如春節期間豬肉需求量會大幅度上漲,價格也可能會出現一定幅度的反彈,但反彈幅度不會太大。按照目前的趨勢來看,到明年下半年,可能市民就會吃到正常價格的豬肉。
◎菜蛋價格
近段時間以來最低
當天,記者注意到,除了豬肉價格小幅下跌外,雞蛋價格也不算高,前段時間一直高位運行的蔬菜價格也開始下跌,市民的菜籃子輕了不少。
在佳樂家北宮店,雞蛋7.36元/公斤,比前段時間有了小幅下跌。在佳樂家新華店,雞蛋7.18元/公斤。奎文區新華小區居民鄭女士表示,最近一段時間蛋價不算高,在他們小區旁邊的一些便利店裡,搞促銷活動的雞蛋價格甚至跌到了6元/公斤以下。
另外,蔬菜價格也較前段時間有所下滑。在佳樂家新華店內,6元/公斤以下的蔬菜種類不少,線茄5.16元/公斤、圓茄5.98元/公斤、菠菜3.98元/公斤、山藥5.36元/公斤、西葫蘆、黃瓜、茼蒿的價格都是5.16元/公斤,價格下跌幅度都比較大。
孫家大集上的蔬菜價格同樣較前段時間有了明顯下滑,6元/公斤以下的蔬菜種類豐富了很多,一些葉類蔬菜的價格下跌尤其明顯。家住經濟區錦繡苑小區的劉女士說,肉蛋菜價格都是最近一段時間以來的最低價,感覺挺高興。