廣式腊味煲仔飯登上東航 春節乘飛機有口福
2020-12-08 騰訊網南都訊 記者鍾麗婷 通訊員周偉 崔炯 旅客有口福啦！日前，南都記者從東航獲悉，1月30日至2月4日和2月10日至2月20日春節期間，東航廣東分公司在部分廣州始發航班兩艙推出廣式腊味煲仔飯。
據悉，東航春節廣式腊味煲仔飯採用厚切粵式臘腸片和臘肉片雙拼烹飪，搭配菜心和煲仔飯豉油，主食採用油鹽香米飯。
在廣州飛往上海的MU5314航班上，乘務長劉航介紹道，在地面需要將主食和葷菜裝載入錫紙碗，隨後在航班上需要將青菜錫盒分裝，加熱後擺盤。烘烤溫度一般不超過150（高檔），烘烤時間也不超過7至15分鐘，最大限度保持食材水分和營養。
一位旅客在品嘗新推出的煲仔飯後稱讚：「能在航班上品嘗到煲仔飯，東航做的很用心，餐食味道很正宗。
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廣式煲仔飯的前世今生,肖戰代言廣式腊味自熱煲仔飯測評
大家好這裡是浣熊實驗室，本篇文章將由浣熊老師來給大家介紹一下廣式煲仔飯的前世今生~ 說起煲仔飯的歷史，可謂是十分悠久了，2000多年前的【禮記註疏】等古籍中曾經記載，周代八珍當中的第一珍和第二珍都與煲仔飯的做法相似。 只不過是製作的材料改用為黃米罷了。 -
廣式腊味煲仔飯,腊味肥美米飯香醇,抵禦寒冬的美味佳餚
腊味煲仔飯相信對於大多數廣東人並不陌生，香醇美味，話不多說，小編接下來就帶大家來認識一下廣東的腊味煲仔飯吧。腊味煲仔飯的歷史文化十分悠久，從很久以前便十分流行這種吃法，用煲裝入食材蒸煮，這樣能極大程度地保留食材的香醇，待蒸煮完一開蓋子，一股香味撲面而來，腊味的香醇與米飯的米香味，是小時候的情懷。 -
深度種草|不出門也能吃上廣式腊味煲仔飯
今年春節不宜出門乖乖宅家的你是否已經很想念街頭巷尾各色各樣的美食?身為廣東人那鋪著滿滿臘肉臘腸飄香四溢的腊味煲仔飯就是心頭好啊三天不吃,牽腸掛肚～往日裡熱鬧非凡、座無虛席的廣式煲仔飯店暫時是吃不上了但只要有滄洲棧腊味咱在家也能做夠味兒的廣式腊味煲仔飯滄洲臘肉一塊、滄洲臘腸2條、泰國香米半斤、西藍花一朵、蔥花適量、香茜段少許、純淨水鹽、白砂糖、生抽、耗油、涼白開(瓦煲版) -
怎麼做廣式腊味煲仔飯
本文用到的食材有:香腸香菇紅蘿蔔香腸就是用豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料幹制而成。現在一般說香腸主要是豬肉香腸，全國各地均有生產，各有風味。香腸和臘肉的製作時間相當，一般殺豬做臘肉的時候就可以製作香腸，香腸口感獨特，香糯可口，深受大眾追捧，也是春節前準備的食材之一。 -
居心何在,自助餐裡竟然提供廣式腊味煲仔飯!
星級酒店裡的自助餐竟然提供煲仔飯，居心何在！大家都知道，煲仔飯作為價廉物美的大眾美食，一般是出現在快餐廳裡，很難想像它會出現在高級餐廳。如果我告訴你，真真切切有一家星級酒店的自助餐廳出現了腊味煲子飯，你會覺得這是天方夜譚嗎？！試問吃完一份煲仔飯，誰的肚子還有空間來吃其他自助美食？ -
廣式腊味為何獨步江湖?
年關漸近，許多人家的餐桌上總是少不了一道菜：腊味。尤其是在老廣的飲食結構中，廣式腊味佔據了重要一席。在由湖南、四川、安徽等組成的腊味各大「門派」裡，廣式腊味為何能獨步江湖？腊味在南方更為多見。起初，交通不夠便捷、物質不夠豐富，製作腊味主要是為了讓新鮮肉類在潮溼陰冷的天氣裡更易保存，在春節可以拿來款待客人，過了年以後依然可以有肉吃……最後卻獲得了不同凡響的美味。到了今天，我們的生活水平、通勤條件大大改善，對腊味的愛卻絲毫未減。 -
香氣四溢、口舌生香、溫暖人心,廣式腊味煲仔飯到底有多好吃?
有個姑娘說，她愛上一個人，無論對方愛或者不愛，都不重要。就如同此刻，香噴噴的腊味煲仔飯在她眼前，什麼情呀愛呀都不重要了，就好好吃飯吧。 以前的廣州的街頭小巷裡，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在巷子中飄香。 -
正宗廣式腊味煲仔飯教給你,很有家的味道!
Hello大家好，我是凌愷，歡迎大家走進百家號凌愷說美食，來都來了就點個關注吧，每天凌愷都會有更新哦！家常菜是不是吃膩啦？正宗廣式腊味煲仔飯教給你，很有家的味道！每天都是米飯家常菜，吃久了是不是就膩了吶？今天，凌愷教你正宗的廣式腊味煲仔飯做法，絕對有家的味道。 -
廣東廣式煲仔飯,腊味經典的吃法,新手一看就會
今天和大家分享的是廣式煲仔飯，來過廣東的朋友大都知道，廣東人非常熱愛煲仔飯，小到街角巷子，大至餐廳和酒家都有它的一席之地。煲仔飯是屬於粵菜的一種，在逐漸變冷的季節是不可或缺的一種美味。煲仔飯是以砂鍋煲出來的米飯。而在我們廣東將砂鍋稱之為煲仔，煲仔飯是廣東傳統的美食。作為一個有態度的吃貨，當然不能放過如此的美味。 -
廣式腊味煲仔飯，做法步驟告訴你，米飯飄香，飯焦香脆
廣式煲仔飯的種類多樣，最傳統的煲仔飯有排骨煲仔飯、腊味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、鹹魚肉香煲仔飯等。煲仔飯好吃與否，跟用米的質量關係重大，好吃的煲仔飯少不得要用優質的絲苗香米，才能煮出飯味香濃的米飯。煲仔飯有兩個特點，一是，米飯與菜一鍋煮熟，既方便又省事。二是，要注意控制火候，成功的煲仔飯，鍋底下是有一層香脆的鍋巴的，我們叫它做飯焦，飯焦色澤金黃、幹香酥脆，吃煲仔飯時不要錯過了。 -
試吃廣式自熱「腊味煲仔飯」,三盒68塊錢食材分量少到可憐
試吃廣式自熱「腊味煲仔飯」，三盒68塊錢食材分量少到可憐對於不少人來說這廣式美食其實還是比較特別的呢，並且廣式點心也算是比較好看的一種今天要跟大家介紹的是一種自熱的腊味煲仔飯啦，而且這個煲仔飯還是廣式的，要知道廣式煲仔飯其實還是比較有名氣的， -
二十分鐘搞定家庭版廣式腊味煲仔飯!
身為九零後的小編，今天就來給大家分享一道二十分鐘就能搞定的廣式腊味煲仔飯！哇哦！好吃！美味的廣式腊味煲仔飯就做好了，只需二十分鐘搞定，簡單方便。方法教給你了，趕快試著做一下吧。 -
傳統的廣式煲仔飯,任意搭配食材,大多數人喜歡的是腊味的煲仔飯
它葷素搭配營養配比很全面，用料也豐富多樣，鹹香適中有肉有菜。幾乎適合各種口味的上班族食用。一碗煲仔飯吃下去，飽腹感也很強。說到這兒咱們趕快來看看東北幹腸煲仔飯的製作方法。」煲仔飯在做之前一定要先往鍋底塗一層底油，以防米飯粘鍋。先準備所需的材料，東北幹腸切一截待用；青菜和西蘭花用清水洗乾淨；雞蛋要挑選新鮮的；香菇去掉底部的蒂洗乾淨。做煲仔飯要用沙煲，先放入一些橄欖油。 -
幾招搞定煲仔飯,在家就能輕鬆做,廣式腊味超正宗!
畢竟「煲」治百病，今天本君就給大家附上煲仔飯的2種做法，無論是否有「煲「都能做喲 ~廣式腊味煲仔飯傳統版廣式臘腸、臘肉、大米、雞蛋、上海青、生薑、白砂糖、耗油、芝麻油、小蔥、香菜via：VIVI_帶你吃 -
懶人版廣式腊味煲仔飯做法,比在外面吃的還香
冬天裡的美味，廣式腊味煲仔飯…… 今天天氣驟降，比昨天降了12度，在這個冷冰冰的天，想起家裡還有臘腸，那中午就做個熱乎乎的煲仔飯最實在。準備材料：大米、小油菜、臘腸、生薑，大米用水泡一個小時腊味切成片……材料準備好了……水裡滴點油……大約7、8分鐘後打開鍋蓋，鍋的周邊滴上一點油，圍著鍋轉一圈……擺放上腊味和薑絲 -
廣式腊味煲仔飯,有鍋巴才算是有靈魂,香氣十足超美味!
煲仔飯是一道源於廣東地區的特色美食，主要是用瓦做的碗來當成「煲」，製作這道美食最重要的火候的控制上面要比較靈活，還有就是鍋巴的形成，這樣煲出來的飯才會唇齒留香，吃過之後才能回味無窮，而現在大家為了省時省力不想做飯，都會去外面吃煲仔飯，既方便又簡單，想吃什麼菜就吃什麼菜。 -
廣式腊味煲仔飯做法獻招啦,好吃到讓我隔三差五就必須做一次解饞
廣式腊味煲仔飯又登場啦，今天我家又做了份雙拼廣式煲仔飯，每次做都是要雙拼的，這次做的是臘腸和臘肉煲仔飯。這是小朋友最喜歡吃的，每次做她都說太好吃了，她說天天都要做給她吃，我隔三差五就做一次，她怎麼吃都吃不膩的。看著小朋友吃得津津有味，是我最開心的事了！ -
秋風起，吃腊味！！手把手來教你做廣式腊味煲仔飯
什麼是廣式腊味煲仔飯煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，2000多年前《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了 -
廣式腊味和粵北腊味哪個更好吃？
廣式腊味 香甜醉人很多人認為，廣式腊味與廣東的「粵北腊味」是一樣的。實際上只能說它們是「同源」，傳統意義上的廣式腊味與粵北腊味在風味上有較大區別。廣式腊味最靈魂的伴侶，當然就是令人心生愉悅的碳水化合物——煲仔飯。 -
噴香的廣式腊味煲仔飯,鍋巴金黃透亮,米飯臘香色美
廣式腊味煲仔飯煲仔飯是廣東的特色小吃，在廣州的街頭小巷裡，隨處都有賣煲仔飯的小鋪。它做法簡單便捷，雖然分量不大，但有肉有菜，米飯中還帶了臘肉的香味，並且那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食慾大增。泡一會兒直到米中心泡爛，然後在砂鍋中倒入一丁點食用油，攪勻後加一釐米的清水沫過米即可第6步、蓋上鍋蓋，先大火燒開，然後改為中小火燜制20分鐘第7步、燜熟之後開蓋，放入之前切好的臘腸，臘肉，蓋蓋再燜制10分鐘11.最後放入焯好的青菜，小火燜制一分鐘第8步、用砂鍋煮飯要注意控制好火候，很容易焦，煮到剛好有一層鍋巴