在從前，如果生日宴會或者婚禮現場，能有一個奶油蛋糕吃，一定是很幸福的事。但而今，人們早就已經不能滿足味蕾上的享受，更要追求視覺上的滿足感！從此，翻糖蛋糕隆重登上我們蛋糕界的舞臺！或許，尚未學習翻糖蛋糕的你對此也多少有些了解了，但更要了解的是，翻糖蛋糕離不開重油蛋糕坯！詳解的翻糖重油蛋糕坯就在這裡，很容易操作，在家裡一樣會順利完成！
（翻糖蛋糕作品——相機）
蔓越莓重油蛋糕坯！
使用原料：
黃油300g 細砂糖300g 雞蛋300g 低筋麵粉300g 泡打粉2g 蔓越莓幹70g
操作步驟：
先將蔓越莓用朗姆酒浸泡2小時備用；
將黃油與砂糖放入攪拌機中攪打至泥狀；
分次加入雞蛋，充分吸收，不要讓黃油分離；
加入過篩後的低粉與泡打粉攪拌均勻；
加入蔓越莓幹攪拌均勻；
放入模具中，上下火180度，烘烤45分鐘即可！
註：放入模具的原料，厚度多少由自己要做的蛋糕高度決定，而烘烤時間則會有增減，一般45分鐘至1小時左右都會烘烤而成，可以用牙籤測試下內部是否烤熟！
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