廚師長教你做「糖醋蝦」正宗做法,皮酥肉嫩,酸酸甜甜開胃又下飯

2020-12-04 中華美食客

糖醋蝦是一道家常菜，製作原料主要有蝦、蔥、姜。廚師長教你做「糖醋蝦」正宗做法，皮酥肉嫩，酸酸甜甜開胃又下飯，為家人做一道糖醋蝦，酸酸甜甜開胃又下飯，不必山珍海味，也能溢滿愛的味道。

用料

大蝦 500克

醋 3勺

糖 2勺

料酒 1勺

醬油 2勺

鹽 適量

糖醋蝦——為家人烹飪一頓美味營養餐的做法

將食材原料備好

將大蝦處理乾淨

按照1份料酒、2份醬油、2份白糖、3份CUCU原醋、4份清水的比例勾兌好糖醋汁備用

鍋熱油放入蝦煸炒至變色

將兌好的糖醋汁倒入鍋中，轉小火烹飪

待滷汁快幹時放入鹽、芡粉攪拌，即可享用

小貼士

醋要選擇純糧釀造的老陳醋，口味才更正宗，炸蝦時要旺火速成，可使蝦殼脆肉嫩；蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。與葡萄、石榴、柿子等同食，會降低蛋白質的營養價值，刺激腸胃，所以海鮮與這些水果同吃最好間隔1－2小時，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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