挑選黃瓜,選粗的好還是細的好?看清3點,不會再買到激素黃瓜!

黃瓜是我們平時都喜歡吃的一種蔬菜，有時候嘴裡想吃點東西還想吃點水分多的美味，那麼吃上一根黃瓜就是不錯的選擇，另外家人有時候也喜歡吃黃瓜做的涼菜或者鹹菜，平時我們買黃瓜的頻率還是很高的，但我們往往買黃瓜的時候，看到市面上賣的差不多的黃瓜也就買回家了，但是在挑黃瓜的時候，也需要一些小技巧的。

挑選黃瓜，選粗的好還是細的好？看清3點，不會再買到激素黃瓜！

筆直和彎曲的黃瓜，儘量買彎曲的

因為自然生長的黃瓜，它的形狀不可能是筆直的，換句話說，那些筆直的黃瓜，都是經過人工幹預的。相比之下，那些稍微彎曲的黃瓜吃起來更放心。

看瓜刺，越多不一定就好

挑黃瓜時，瓜刺非常重要，但要注意不是越多就是越好，而是黃瓜越嫩越好，用手指輕輕一掐，黃瓜立馬凹陷，這種黃瓜直接上稱拿走，還要注意黃瓜表皮的刺密集熱短小，用手一搓就全部脫落，這樣的黃瓜保準特別的鮮嫩。

頂花帶刺的黃瓜

黃瓜的口感好、味道好，營養也豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，經常吃能夠清熱解毒、利水利尿。

要保留黃瓜的營養，最好不削皮生吃。黃瓜的含水量達到96%，非常補水，很多女性朋友都喜歡用黃瓜做面膜，貼完臉部水嫩嫩的。

在酒桌上，永遠都少不了的下酒菜就是拍黃瓜，黃瓜最好吃的做法就是涼拌和快炒。如今很多地方都封閉管理了，大家都只能在網上買菜，上次買的黃瓜放在冰箱裡都凍壞了，大家可別犯這樣的錯誤。

顏色

我們買黃瓜的時候，應該挑選那種顏色是深綠色，有的發黑的那種，這樣的黃瓜才新鮮。而那種淺綠色的口感則比較差，大家最好不要購買。

豎紋

如果是新鮮好吃的黃瓜，它的表面都可以看到比較突出明顯的豎紋，可以看到也可以摸到。而如果黃瓜表面非常的光滑，一點豎紋都沒有，這樣的黃瓜是不好吃的。

摸黃瓜

新鮮的黃瓜摸起來表面有一層硬硬的小刺，略微扎手，上面帶著一些白白的小小的刺，這樣的黃瓜就比較新鮮。

相反，如果黃瓜摸起來有點軟軟的，而且也不扎手，上面的刺也比較軟，這樣的黃瓜已經不怎麼新鮮了，建議不要選購。