白鵝潭規劃再次升級!這一次,芳村人要翻盤了!

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芳村，一個位於珠江西岸的地方。

大家對這裡都有著不同的聲音，有人說它偏僻荒涼，有人說它人情味滿滿，有人說它瘋裡瘋癲...

以前的芳村是廣州的郊區，街坊們都管它叫「荒村」。

其實不然，這裡大街小巷布滿美食，陸居路、阿婆牛雜...到處充斥著濃濃的市井氣息，並非荒涼。

這裡還有別具風情的景點，也有聞名全國的花市，遍處都可以感受到老廣的味道，看到生活的模樣。

而這些年，隨著時代的發展，芳村一直在改變。

那些熟悉的角落、街邊、小店...也在跟我們告別，新鮮的事物不斷更迭著。

近日的芳村，空前的熱鬧...

自從2018年提出要投資500億打造白鵝潭經濟圈後，芳村一度成為街坊口中的議論紛紛的地方。

via：廣州日報

寂靜了一段時間的芳村，又開始悄咪咪的搞事情了。針對廣州白鵝潭聚龍灣區規劃設計、地區規劃師進行招標都已經陸續發出公告。

老廣記憶裡的芳村，要進行大改造了，那些回憶裡的點點滴滴，也要慢慢封存在腦海裡了。

01.

白鵝潭的規劃再次升級了！

今年3月，白鵝潭的規劃再次升級啦！據說將對標紐約、芝加哥、東京等世界級中央商務區進行改造，而且還沿江打造活力共享的珠江文化長廊哦！

其中，聚龍灣區的更新改造將對標深圳灣、金融城、琶洲西區！在2026年前，將聚龍區打造為標杆型產業園區！

目前聚龍灣區中的幾條舊村均不在全面改造範圍內，不過之後都有可能納入舊改範圍，街坊們可以期待一下哦~

02.

4條地鐵線將接入芳村啦！

這次芳村也將迎來白鵝潭站（芳村站）4軌交匯的新時代，建設量比肩珠江新城核心區，分別有4條地鐵線接入。

⊙已經建成的1號線（西朗-廣州東）；

⊙正在動工的11號線（廣州中心區環線）；

⊙正在動工的22號線（白雲機場-廣州南站快線）；

⊙規劃中的28號線（廣佛東西向快線）。

另外，在芳村碼頭的加持下，還會規劃港澳快艇航線。

加上這裡還有廣佛線、5號線、6號線，以及規劃當中的廣佛肇城際、佛江珠城際，未來這裡將匯聚多條軌道交通線路，快速聯通珠江兩岸、廣佛兩市，交通也會很方便啦。

03.

未來的芳村，還有這些變化...

為了迎接更好的芳村，針對的規劃可不止這些，比如「三館合一」、黃沙水產新市場啟動建設、白鵝潭經濟圈重點項目傍身...很多項目也會開展。

這次的大改造，讓芳村又一次回到了老廣們的視野裡。

記得以前每次來到這裡，我都會去吃一頓雞煲，逛逛市場，溜達在大街小巷裡，尋找那些地道的小吃。

還記得廣州的第一條過江隧道嗎？

這條隧道對於芳村人來說是很自豪的，珠江隧道見證了芳村的發展史，陪伴著芳村人一起長大。

2005年前芳村還叫「芳村區」，那會身份證號的開頭是440107，家庭地址寫的是廣州市芳村區，這些屬於這裡的記憶也都改變了...

還有這條隱藏了超超超超多美食的陸居路，是以前每次覓食都必去的地方，短短幾百米，包含了各種可口美食。

石圍塘火車站是廣州現存最古老的火車站，以前沒有直達廣佛線，去佛山需要在黃沙碼頭坐渡輪去石圍塘，再乘火車去佛山玩。

還有前身是「廣東水利水電廠」的「信義會館」，當年華南最大的化工基地——金珠江雙氧水廠，如今改造成「1850創意園」...這裡的好玩的地方還有很多。

- 有著煙火氣的芳村中市 -

充滿年代感的百貨店、吆喝的平價地攤、此起彼伏的買賣聲，雖然看起來有些許嘈雜混亂，但卻充斥著濃濃的生活氣息。

中市的百貨鋪很多，大多都是賣碗筷、蒸盤、刀叉、拖鞋...很多這些不起眼的小物件，卻是我們生活不可或缺的一部分。

還有承包了媽媽們衣服的老式服裝店，雖然有些衣服不太時髦，但基本十幾二十塊就有交易。

當然，這裡還有剛出爐的麵包，新鮮的白切雞、烤乳豬...選擇的東西很多，偶爾加餸就可以買點熟食回去。

- 花地百合園市場 -

還有這裡最大的市場——花地百合園市場。每到買菜高峰期，叫賣聲、喧譁聲、吆喝聲都會迴蕩在我們耳邊。

偶爾跟老闆討價還價，跟街坊嘮嗑買賣...

都有一種讓人忘卻工作上的煩惱，暫時回歸到生活裡，回到小時候跟在媽媽屁股後邊買菜的感覺。

我們都知道，生活並不像電視劇那般華麗精緻，有規矩。而市場這種雜亂裡有著人情味的地方，樸實平淡的交集，才更是生活的寫照。

- 鮮花與花鳥，生活的儀式感 -

藏在芳村裡的嶺南花卉市場，是全國花卉的主要集散地。逢年過節，大家都會不約而同的到花卉市場逛一圈。

這裡品種多，價格低，花的質量又好，所以很多人買花的時候，都會先想到這裡。

花卉市場是分開區域的，每個區域賣不同的花，購買起來也比較方便，像最常見的玫瑰、百合、康乃馨，這裡都有哦。

越和花鳥魚藝大世界，是老廣的集體回憶，街坊們都稱它為：花鳥魚蟲市場。

雖然這裡的花沒有嶺南花卉市場的多，但是記得以前，買金魚、買鸚鵡，買貓貓狗狗等寵物，浮現在腦海裡的，就是這裡。

這裡佔地十萬平方米，有著最齊全的種類，和最實惠的價格。可愛的小狗小貓，種類超多，很多人來這裡都是直奔它們的懷抱。

說起美食，不得不提的就是芳村了吧。

這裡的美食多到數不清，猶如百寶箱一樣，粥粉面、腸粉、燒臘、雞煲、糖水、豬雜、宵夜...匯聚了各種地道風味。

這裡總是有出彩的味道吸引著我們前來打卡，一起來看看吧~

- 甜園甜品 -

糖水就是老廣的快樂肥宅水，不止夏天，一年四季都可吃！而說起芳村的糖水店，就是甜園甜品了。

甜園的雙皮奶和姜撞奶，是我每次都會吃的，姜撞奶吃起來特別嫩滑，而且姜味很足哦，美中不足的就是凝結度不是特別結實。

雙皮奶是幾乎是老廣最熟悉的味道了，他家也是一樣，奶香味很足，口感也十分爽滑，甜甜的味道總會讓人覺得幸福。

人均：14

地址：陸居路38號

- 窩籃拉腸食尚居 -

現在很少見到的窩籃腸粉，芳村就有一家。而且他家還曾被電視臺宣傳過哦，人氣也是槓槓滴~

製作過程相對複雜，將米漿和餡料倒進窩籃，反覆搖勻後把表皮刮下，甚至還能看到薄薄的窩籃橫紋。

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這樣的腸粉口感皮薄而爽，其中家鄉腸粉是比較多人點的，花生芝麻提供了油脂香，還有蝦米的鮮味，味道很獨特。

人均：8元+

地址：荔灣區東漖北路湧岸街自編15號

- 泉記瀨粉皇 -

瀨粉對於老廣來說，是從小吃到大的美食。而泉記瀨粉皇，在芳村人心裡也佔據了一定的位置。

泉記的瀨粉，是傳統的味道，吃起來柔韌爽滑，再配上餡料十足的湯底和豬油渣，分外美味。

別忘了再來一份炸魚皮，新鮮現炸，酥脆香口的魚皮，搭配著瀨粉一起吃，口感極佳。

人均：14元

地址：花蕾路中市百合園市場食街35檔

- 華裕飯店 -

這家大排檔粵菜館，是很多人聚會必去的，因為平均20塊就有一份菜，出品不錯，而且性價比很高。

新鮮炸出的九肚魚，入口酥脆，口感嫩滑，食材新鮮，也才不到20，還是很便宜的。

還有表面焦脆，肉質緊實的豬頸肉，鮮嫩爽口的肉質，配飯超讚的，就是再來點醬料就更好了哈哈~

人均：41元

地址：芳村大道東170號

- 榕樹頭雞煲 -

芳村陸居路，又名雞煲一條街，出了名的便靚正！而榕樹頭就是這裡，最為搶手的一家。

蜂窩煤、老炭爐、搖搖晃晃的小餐桌，是這裡的特色(現在不知道還有沒有蜂窩煤了)。一眼望去全都是一群吃貨虎視眈眈的盯著雞煲燜煮，迫不及待的想要吃上一口。

榕樹頭雞煲的底汁焦香濃甜，雞肉鮮宰，吃起來超級入味，香口嫩滑，真的讓人吃到停不下來。

雞煲的醬汁很濃，別急著加水，可以放金針菇去吸味煮開，還可以再加入一些豬腸粉，味道別提多美味了。

人均：95元

地址：陸居路7-1號

- 蘭姐雞煲 -

除了榕樹頭外，這裡還有一家做了十幾年，一到飯點就人滿為患，就開在廁所旁的雞煲店。

老廣追求美食，從不看環境，只看食物本身。儘管他家簡陋破舊，就連配菜、醬料全部自助，自己拿自己調，也還是吸引了很多老饕。

乾逼大蝦雞煲是比較多好評的，九節蝦飽滿多肉，還有焦脆的香味，雞肉焦香嫩滑，很新鮮，搭配底下的醬汁，下飯一流。

雞煲吃得差不多，就是到了配菜的時候啦，加入麵筋、腐竹等配菜，吸收雞煲的鮮甜，口感超豐富。

人均：70元

地址：陸居路二沙地5號（芳村站B1口走5分鐘）

- 銘泰煲仔飯 -

銘泰做的是最傳統不過的老廣瓦煲煲仔飯，便宜大份，新鮮滾燙。

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在這裡，12元就可以吃一個煲仔飯，雙拼加1元，第一次來的人大多按照按照菜牌上點，但是一般老食客都會自己拼，想拼啥就拼啥。

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牛肉窩蛋+臘腸+豬腰，每次覺得很累的時候，那一口熱飯瞬間整個人都舒暢了，竹絲米裡融入了油肉香，粒粒晶瑩油亮，越嚼越香口！

人均：15元

地址：陸居路8號立白中心旁

- 清心雞沙田乳鴿 -

沒有一隻雞，能逃過廣東人的手。說起雞，不得不提的就是白切雞，這是在廣州最常見和最受歡迎的做法。

這家靠清心雞聞名廣州，並獲得中國金獎清心雞的店，就是清心雞沙田乳鴿店，很多食客為了這個味道慕名而來的。

除了白切雞，他家的紅燒乳鴿也是極受歡迎的。乳鴿表皮烤的焦脆，色澤誘人，裡面肉質保持嫩滑，調味剛好，不會太鹹，整體口感出色。

而且燒制過程中還保留了肉汁，吃起來香脆又多汁。和小夥伴一人一半，吃完都覺得還可以再來一份了。

人均：25元

地址：花地大道北20號

除了上面那麼之外，這裡還有奇香樓、荷香居、阿婆牛雜、慶華小食店等等。走在芳村，就好像來到了食物鏈的頂端，吃個3天3夜都吃不完。

住在芳村，長胖也是分分鐘的事情了吧。

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100個人有100種生活方式。

有人喜歡CBD的繁華，有人懷念老城區的煙火氣，有人想逃離都市的嘈雜，而我很喜歡那些跟朋友穿梭在大街小巷覓食的日子...

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看到老城區一直在建設改進，我們也很開心。

但是還是有一些難過，因為當老城區的建設越來越好，我們失去的也就越來越多..那些記憶也終將跟著時代的步伐一起「消失」了。

文 | 啊費

圖 | SOHO廣州攝影分隊、廣州日報

信息來源廣州荔灣發布、廣州樓市、網絡