記得小時候，我很排斥大蒜的味道。偶然一次機會，去了一家麵包店，店裡的鎮店之寶就是蒜香麵包。其實當時我的內心很抗拒，但還是吃了一口，從哪次以後我就愛上了愛蒜香麵包。但是麵包店裡的蒜香麵包價格很貴，我便想到自己回家試著做做看。把麵包片切成條，塗一塗，烤一烤，只需要幾步，即可完成，真的是簡單到不能再簡單了。教你這樣做吐司，金黃酥脆蒜香撲鼻，咬一口咔嘣脆，好吃停不下來。做法非常簡單，現在我就分享給你們，看一遍就會做，當零食或者當早餐都是不錯的喲，趕緊學起來吧！
酥脆可口的蒜香土司條
By 清雅小廚
配料：
吐司片 3片、精鹽 3克、黃油 50克、香蔥葉 25克、蒜 20克、黑胡椒粉 適量
烹飪步驟：
1.食材大合集
2.蒜瓣切碎，香蔥葉切末
3.吐司片切條
4.黃油隔水融化，加入鹽，蒜末，香蔥葉攪拌均勻
5.均勻地塗抹每一根吐司條，然後在上面撒一些黑胡椒粉，送進提前預熱好的烤箱170度烤15分鐘
烹飪小貼士：
1.看外型：塌倒或外型有凹陷的吐司，可能是倒模和烘烤不完全造成，最好挑切片後仍能方正站好的吐司。市面常見山形和方形吐司，方形吐司是在烘烤時加蓋，方便製作三明治；山形吐司不加蓋，烘烤過程自然，口感較好。 2.看顏色：烘烤完全、恰到好處的吐司，外皮顏色是金黃色，這種土司因含水分夠，口感柔軟；烤過頭的吐司，不僅外皮顏色深，內部也因水分流失較多，口感稍幹硬。 3.看層次：發酵、烘烤完全的吐司，外層烤得層次分明，吃起來略有酥感，而不足的吐司外皮和麵包外緣感覺是擠壓在一塊，口感相對較遜。
你們愛吃蒜香吐司嗎？
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