隨著工業機械化的發展
以傳統工匠手藝為核心的匠人精神
開始逐漸被大家忘卻
傳統十二坊
品味「傳統工藝」的氣息
戀鄉·太行水鎮傳統十二坊
戀鄉·太行水鎮「傳統十二坊」由辣椒坊、酸奶坊、豆腐坊、麵坊、粉條坊、掛麵坊、酒坊、醋坊、腐竹坊等組成，再現傳統商業和手工業繁盛的縮影。採用前店後坊的形式，現做現賣，遊客可近距離觀看食材在傳統工藝下，轉變為香油、 醋、酸奶……的全過程。
辣椒坊
炒好的辣椒放在石磨上
用石磨將炒制好的辣椒研磨成辣椒麵
戀鄉·太行水鎮的辣椒坊，採用傳統製作工藝炒制、焙乾、碾子磨製成辣椒麵。加工配料選用優質純菜籽油，用傳統製作方法製作油潑香辣子。成品辣椒麵和油潑香辣子不含任何香精、色素、防腐劑等添加劑，保持食品本身的色香味美。
酸奶坊
戀鄉·太行水鎮酸奶坊的自製酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且在傳統工藝製作過程中，使用了巴士滅菌機、均質機等現代化設備，使生產出的酸奶在保證太行風味的同時，營養更均衡，更美味，更健康，老少皆宜。
面 坊
戀鄉·太行水鎮麵坊使用的小麥全都是村民自種小麥。麵坊採用傳統石磨磨麵工藝，傳統磨麵工藝中不含添加劑，人工低速研磨，有效地保留了麵粉中的營養成分，色澤微黃，口感筋道，麥香純正。
粉條坊
紅薯粉條加工在我國至少已經有1400年歷史。戀鄉·太行水鎮粉條坊，紅薯原料來自附近的農田，經過十幾道工序採手工製作自然晾曬成為一根根晶瑩剔透的粉條。
無任何添加，原始的工藝，最大限度保留紅薯的營養價值。其絲條勻細，整齊柔韌；食用時清嫩適口，Q彈爽滑，風味獨特。天然的原料讓那久遠而又熟悉的味道，回到我們的唇齒之間。
醋 坊
在臨近醋坊的街道上，醋香四溢，進入醋坊的後院，裝醋的大缸放了一排又一排。傳統工藝釀醋要經過配料、浸泡、粉粹、蒸煮、糊化、液化、糖化、淋濾、二次高溫滅菌、加曲封缸自然發酵等流程，在缸裡曬100天後才能售賣，走進戀鄉·太行水鎮醋坊，能看到聞到喝到用傳統工藝釀造的醋，領略手工釀醋的魅力
豆腐坊
清晨若你恰巧經過豆腐坊，空氣中飄散著大豆的清甜香味，誘惑你進去喝一碗豆漿吃一根油條後再來一碗豆腐花；
戀鄉·太行水鎮的豆腐坊，從原材料上嚴格把關，所選大豆顆粒飽滿、品質優良，使用的水是當地的山泉水，泉水甘甜可口；磨大豆用的是傳統的石磨，漿細膩，不發熱。
酒 坊
走進酒坊，遠遠就聞到濃鬱的酒香味兒。人生有兩種東西不能辜負，美酒和美景。買上一壺與友人河邊小酌對飲，有美景、有美酒、有水有橋，此種豪放自得，豈不樂哉？」
劉伶醉酒嚴格採用傳統老五甑工藝，它用本地產的優質高梁、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆等七種糧食為原料，取太行山下的甘泉井水，採用傳統的「老五甑」工藝釀造，一缸酒，經泥池老窖、固態、低溫、長期發酵，緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心釀造而成。
腐竹坊
腐竹是傳統的美食特產，具有悠久的歷史傳統和獨特的地方特色。
腐竹又稱腐皮，寓意富足。腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，營養美味，被稱為「素中之葷」。採用古法精髓，十八道傳統工序。選用非轉基因大豆，去皮，山泉水浸豆，磨漿，豆渣分離，柴火煮漿，掛漿，太陽晾曬等，腐竹色澤黃白，油光透亮。豆香濃厚，純手工無添加。
掛麵坊
手工掛麵純手工打造，不含防腐劑，醒面12小時以上。通過幾道盤條工序，拉麵而成。因面心是空的又叫空心面。
以小麥粉、食鹽為主要原材料，經全套手工加工並自然晾乾的農家掛麵，色香味俱佳，在五花八門的「機制面」風光無限的大潮下，戀鄉·太行水鎮這種原汁原味的手工掛麵，或許能喚醒你還帶著原味麥香的「根」的記憶和生態家園的鄉土懷念。
戀鄉·太行水鎮的傳統十二作坊，使原生態的優秀民俗文化得以弘揚和傳承，使原汁原味的太行水鎮風情得以恢復和展現。純手工的製作工藝不僅具有觀賞性，更是將原材料最本質的屬性表現出來，似乎更具自身的靈性。傳統十二坊是將傳統文化傳承下去，既是保護也是弘揚，讓更多遊客體驗太行民俗風情的文化內涵。