做蒜蓉醬時，別只會用熱油淋！往裡多加點「它」，不管拌啥都好吃
大家好，我是小胖，又來給大家分享美食了，今天來和大家聊一聊大蒜，這是一種生活中經常能見到的食材，很多人無論在做什麼菜的時候，都喜歡加一點大蒜，這樣煮出來的菜會更加香，還有很多地區的人會直接生吃大蒜，可見他們對於大蒜的喜愛程度。大蒜不僅味道很好，營養價值也非常高，含有大量的蛋白質、維生素和大蒜素，經常吃大蒜對身體有很多益處，可以預防很多疾病，比如感冒、糖尿病和心腦血管疾病等等，大家在平時的日常生活中，要多多食用大蒜。做蒜蓉醬時，別只會用熱油淋！往裡多加點「它」，不管拌啥都好吃。
一般在做菜的時候，都是把大蒜當作調料使用，其實除了當作調料之外，還有很多好吃的做法，今天小編就來給大家介紹一種，名字叫做蒜蓉醬，做法非常簡單，就是用大蒜切碎，然後在經過幾個簡單的步驟製作而成的。很多火鍋店和夜宵攤都會有蒜蓉醬，還有一些飯店也有蒜蓉醬，可以搭配很多食材一起炒，味道都特別香。很多人會在超市買蒜蓉醬，但也有人會自己在家做，但是做出來的蒜蓉醬沒有外面賣的香， 那是因為你少加了「它」，所以味道總是差一點，下面就把蒜蓉醬的做法分享給大家，感興趣的朋友一起來看看吧。
準備食材：
大蒜、食用油、大料包，洋蔥，食用鹽
做法：
第一步，先準備好所有的食材，買回來的大蒜先把皮剝掉，然後用清水衝洗乾淨，再切成碎末，如果嫌麻煩的話，也可以買一個搗蒜器或者攪拌機，就可以節約很多時間，儘量把大蒜打到很碎，越碎製作出來的蒜蓉醬就越入味，味道也更加香，大蒜處理好之後，就開始處理洋蔥，洋蔥洗乾淨之後也切碎，放在一旁備用。
第二步，準備一個鍋，倒入適量的食用油，油溫到達三成熱的時候，先把大料包放進鍋中炒出香味，再把切好的洋蔥末倒進鍋中，用中小火慢慢翻炒，炒出香味之後，倒入適量的食鹽，食鹽炒到融化就可以關火了，把炒好的油盛出來，放在一旁靜置。
第三步，準備一個碗，把打碎的大蒜末放進碗中，炒好的油在一邊放涼一下，油溫涼至七成熱的時候，倒進大蒜末裡，邊倒邊用筷子攪拌。最好是分幾次到主，這樣才能更好的激發出大蒜的香味，這樣一份簡單又美味的蒜蓉醬，就製作完成了。
小貼士：
很多人製作蒜蓉醬的時候，只會倒入熱油，這樣製作出來的蒜蓉醬，香味肯定是不夠的，只要多加一點點洋蔥，不管是味道還是口感，都要好很多。
這個方法大家學會了嗎？不妨按照小編分享的方法試一試，要比在市場裡賣的蒜蓉醬更香，而且非常衛生。今天的分享就到這裡了，感謝大家的閱讀，歡迎在評論區多多交流和討論，我們下期再見。
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