說起天津的特色美食,麻花那是一定不可以忽略的。尤其是十八街的麻花。經過反覆的實驗和創新,在原有的麻花中加上一條含有多種食材的餡料,就有了什錦大麻花,十分與眾不同,他的特點是:香,酥,脆,甜。非常好吃。除了十八街的麻花,天津還有許多麻花都值得大家品嘗。
說起天津的特色美食。除了麻花以外,接下來就要介紹一下「狗不理包子」了。他的歷史十分悠久,當年慈禧太后吃了都讚不絕口。被稱為中華老字號。是特別著名的一道美食。原料主要就是麵粉和豬肉,食材雖然簡單,但是包子的口味十分豐富,皮薄餡大。吃到嘴裡,鮮嫩可口,湯汁鮮美,肥而不膩。
因為天津是一座歷史古城,因此天津也有多歷史悠久的特色小吃。耳朵眼炸糕 就是其中之一,主要是用糯米做外皮,紅豆,白砂糖作為餡料,用油炸制而成。含有豐富的蛋白質和碳水化合物。外焦裡嫩,口感甜甜的,餡料細膩,香氣誘人。在這裡提醒三高人群,不要吃太多喲。
板慄是許多人都很喜歡吃的一個食物,吃法非常多,而天津板慄是天津獨有的特產,外皮呈棕紅色,營養價值十分豐富,有養胃,補腎,活血,消腫等功效。糖炒慄子是冬天才會有的美食。板慄用糖炒制,色澤金黃,口感甘甜,軟糯。出鍋馬上開吃,十分美味。
天津的餛飩有著自己的特點,皮薄餡大,多汁十分美味,一般採用豬肉 和蔥作為餡料。煮餛飩的湯大多是排骨湯或者雞絲湯。十分鮮美,可以根據自己的口味加上一些配料,比如陳醋,胡椒粉。天津有許多飯店靠著餛飩提高了業績,餛飩的口味也大有不同,夥伴們可以根據自己的飲食習慣進行選擇。
茶湯是天津著名的早點,歷史十分久遠,因為用水衝煮原料,就好像在沏茶一樣,所以得名。這道小吃是用糜子面,紅糖,白糖,芝麻,花生,瓜子仁,青絲紅絲,製作而成。將所有食材放在一起用水衝,香甜可口,十分細膩。在天津的每一條街道幾乎都可以買到。如果有機會去天津一定要去吃一下。
這道小吃大家都不陌生,很多地方都有在天津大街上的攤位都可以買到,可以當做早餐,也可以當做零食,天津當地煎餅果子是用綠豆面做成的薄餅加上雞蛋,包上油條抹上醬料,撒上蔥花,和自己喜歡的配料。包緊就可以吃了。搭配配上一杯熱乎乎的豆漿,口感以香辣為主,十分好吃。
說起八大碗,是天津的宴客之道,用八個大海碗裝上精心製作的菜品端上桌。所以叫做八大碗,他的食材很豐富,烹飪的技法也十分全面,葷素搭配,講究大汁大芡。大碗盛放,看起來十分豪爽,吃起來也十分「暢快」因為每一道都是精心製作的美味,值得細細品嘗。
鍋巴菜也是天津的特色小吃,跟煎餅果子有相似之處,是用綠豆和小米磨成糊,攤成薄薄的煎餅 ,用刀切成塊,配上十幾種食材調製而成的醬汁,根據自己的口味撒上,辣椒油,芝麻醬,豆腐汁,香菜葉,攪拌均勻就可以食用了。獨具天津特色,如果有機會去天津,一定不可以錯過這道特別好吃的小吃。

天津傳統的民間小吃,是用大米磨碎,蒸熟後作為主要原料。將米麵放入鍋中蒸熟後,放入各種可口的小料,口感香甜。小料的口味有很多種,豆餡,白糖,紅果,橘子,蘋果,菠蘿,草莓,巧克力,黑芝麻,香芋等等,可以根據自己的喜好來添加,熟梨糕已經發展成為天津的特色小吃,非常受歡迎。

古城天津,風景美麗,市民熱情好客,特色小吃更是讓你過足「嘴癮」。如果大家有去天津旅遊的計劃,一定不可以錯過天津當地的風味美食,選擇幾個值得品嘗的特產,帶回家和家人一起分享。也許在這座「幽默」的歷史古城中,你會有不一樣的感受,感到身心放鬆。