掌握這3個簡單技巧，自製蒜蓉醬事半功倍，比火鍋店的香10倍！
這周大家都吃火鍋了嗎？正好趕上了10月國慶的假期，可一定要吃一頓好的火鍋呀！我相信有很多的年輕人都是獨自生活在另一個城市中的，基本上會選擇自己做飯。一般到了假期或者是周末的時候都會拉上自己的好朋友出去吃一頓飯。我想一般出去吃飯，最好的選擇應該就是火鍋這種東西了。
我在吃火鍋的時候，我是非常喜歡蒜蓉醬的，因為我覺得這種醬蘸別的東西吃非常的好吃。最近我得到了一種製作蒜蓉醬的方法，這種方法非常的簡單。聞起來非常的好聞，吃起來的味道也相當的好吃！只要你掌握這3個簡單技巧，自製蒜蓉醬可是事半功倍，比火鍋店的還香10倍噢！一起來看看吧！
首先要做的就是剁蒜蓉，如果想吃到一碗好吃的蒜蓉醬。那麼一定要耐心地剁蒜蓉，這個步驟需要人一刀一刀的剁。這樣才會好吃，這樣才會使蒜裡面的香味充分的發揮出來，同時也不會使蒜裡面的水分過多的消失。
剁完蒜之後就是要下鍋炒，不過在炒的時候對油溫的要求控制是非常有講究的。想要炒完之後的蒜有那種非常好聞的香味，那就應該等油沒有熱之前就把蒜放到鍋裡面。如果等油溫過熱的時候將蒜放到裡面，那麼蒜的表面就會被炸開，這樣蒜裡面的香味就會流失掉。
最後一步就是要用小火慢慢的熬製，在熬粥的時候一定要保證是小火，這個過程不要過急。可能有的人覺得這一步就是把蒜炒熟。所以很多人都非常急迫直接用大火炒，但如果用大火炒的話，會把蒜裡面的香味全部流失掉，這樣炒完之後嘗起來的味道一點都不好吃。
用這三個步驟做出來的蒜醬會非常的好吃，快去試試吧！