本文轉自【中國資訊網】；
在廣東省人力資源社會保障廳、廣東省扶貧開發辦公室指導下，由碧桂園集團、國強公益基金會主辦，在廣東省扶貧基金會、南方衛視支持下，由國華文旅集團出品的首檔精準扶貧廚藝競技節目《發現大廚》首季完美收官，廣東南方衛視收視最高1.02%。
節目播出以來，引發社會各界熱烈反響，其中包括人民日報、廣電時評、人民網、消費者報導、中國小康網、改革網、騰訊新聞以及廣東省扶貧辦官微等權威媒體的關注，他們對於這種通過節目助力脫貧攻堅的形式非常認可，認為能夠有效地凝聚各方社會力量，推進粵菜傳承與發展的同時，闖出「消費扶貧」新路子。
6名大廚和6名來自「粵菜師傅」工程培訓班的學員進行結對，歷時兩個月，途經八座城市，歷經三場淘汰賽，最終呈現出五十四道菜品。眾多廚神大咖、當地鄉親也傾情加盟了這8站的尋味之旅。
在英德魚咀扶貧村集結，結為師徒，初試牛刀，搶奪唯一的「置換權」。
在陽江東平體驗漁民生活，感受海洋保護的重要性，將大海饋贈的「禮物」變成獨一無二的佳餚。
在佛山順德學習傳統手藝，製作甜潤之味，使出渾身解數在街頭進行愛心義賣，義賣所得全數捐贈東鄉縣龍泉鎮中心學校。
在韶關羅坑跟著守山人一起探尋秘境山林，取山水於自然，烹食材本真味道。
在潮州象埔寨這座千年古村落裡開啟奔跑模式，尋找食材，製作傳統潮味「辦桌」。
在甘肅東鄉扶貧村的千溝萬壑裡，學徒掌勺，主廚變幫廚，創新改良龍泉學校校餐。
在粵菜中心廣州，尋找華僑，盲選食材，製作國際化的粵菜。
在清遠這個初心始發之地，進行學徒畢業個人賽和冠軍爭奪賽。
學徒助攻，胡含勇奪廚王
面對未知的挑戰和學徒的不安，胡含總是說「慢慢來不著急」，他相信越穩越能發揮出正常水平。在收官戰學徒個人賽中，即使如坐針氈，他也選擇相信自己的學徒，儘可能不去影響他。最終，學徒陳澤曉憑藉著超穩的發揮，在第一回合奪冠，為師父胡含贏得至關重要的3分，同時也成為美食召集人林潮帶、張來得大師的關門弟子，獲得深度進修的學習機會。
有了學徒陳澤曉在第一回合的助攻後，胡含大廚在第二回合也因此贏得了先機，加上自身的穩定發揮，最終他成功奪得冠軍，成為國強公益基金會公益大使，為助力精準扶貧、振興鄉村事業代言。
在沉默中爆發，果然是社會我含哥，人狠話不多！
「粵菜師傅」工程培訓班學員成功出師
節目6名幫廚均來自「粵菜師傅」工程培訓班學員，在節目拍攝過程中，由主廚帶著幫廚一起參與廚藝的PK，不斷提升學員的廚藝。經過幾期的學習和磨礪，學員們也紛紛獲得了眾多大廚的認可。
在收官戰中，獨自出徵的學員們也能獨自完成菜品，味道更是得到了兩位召集人和大廚們的認可。其中一名學員宋彥洵在參與節目錄製後，表示最大的成長就是在馮昔賢大廚的指導下，不僅能把培訓班學到的知識進行落地，同時，還能在實操的過程中不斷提升技能，是參與本次節目的最大收穫。
節目播出後，甘肅東鄉、江西興國、山西陽高等多地報名者踴躍，希望參與碧桂園「粵菜師傅」培訓班，提升技能，實現上崗就業。
扶貧食材亮相，促進消費扶貧
在廣東省扶貧辦的指導下，聯動各個城市扶貧辦，節目拍攝地選取英德魚咀、韶關羅坑、潮州象埔寨、甘肅東鄉等扶貧地，就地取材，烹飪美食，通過節目的傳播，在展示粵菜技藝的同時，讓更多人看到扶貧地的食材、文化，帶動當地產品銷售，擴大當地群眾收入，闖出「消費扶貧」新路子。
問及大廚們印象最深刻的一站，紛紛表示東鄉這一站讓他們永生難忘。東鄉是甘肅脫貧攻堅的主戰場，當地人以牧羊為生，孩子們需要走過千溝萬壑去上學。大廚們在東鄉這一站，使用東鄉羊及土豆等當地食材，在碧桂園、國強公益基金會援建的龍泉學校裡為師生改良校餐，通過節目的傳播，讓更多人了解到東鄉羊及土豆，從而帶動消費扶貧。
節目的初心得到很多大廚的認可。其中秦永笑大廚表示「我平常也在做扶貧公益事業，但這個節目卻不同。它是通過電視綜藝節目的展示，以美食帶動消費，讓更多人參與扶貧事業，這一點深深地吸引了我。」
弘揚嶺南文化，傳承粵菜精髓
節目以粵菜菜係為競技主題，將各種食材通過粵式烹飪手法，結合創新元素，製作出或傳統或新式的粵菜，讓更多人了解粵菜的技藝精妙，參與到粵菜推廣和傳承事業中。
參與節目競技中有一位大廚是南粵廚王馮昔賢，一直在紐西蘭當大廚的馮昔賢前年回到家鄉——廣東清遠，與其他7名資深粵菜師傅組成「清遠市粵菜師傅大師工作室」。在國內，馮昔賢主要負責粵菜師傅培訓、清遠市粵菜師傅大師工作室等的培訓工作以及打理自己的餐廳粵王盛山莊。在接到節目組的邀請時，馮昔賢欣然答應。他說，無論是推動"粵菜師傅"工程開展培訓班，還是本次參加《發現大廚》節目，初衷都是希望為人們烹調最美味、最營養、最健康的菜餚和美食，無私為餐飲發展服務大眾，弘揚南粵餐飲文化。
發現大廚，感謝有你，第一季正式收官！
《發現大廚》記錄下大廚們突破自我、學徒們潛心修學的歷程，有新奇有感動，有遺憾有思考，有學習有傳承，在每次的挑戰中，師徒都將所有的情感和努力融入美食中。這場與美食有關的小事，與愛有關的大事，感謝有你共同見證。
創新的扶貧之路，我們一直在路上。
嶄新的發現之旅，我們相約下一季。