一食三客:香蕉巧克力馬芬蛋糕的做法,在家做美味西點吧!

2020-12-07 一食三客

馬芬蛋糕是西式鬆餅的一種，自從寶寶上次在外面吃過後就念念不忘。今天在家有時間給寶寶做一個馬芬蛋糕，當然馬芬蛋糕也很適合其他年齡階層的人吃哦。快來試試吧！

製作主料

黃油50g

砂糖40g

蛋1隻

鮮奶30g

去皮香蕉肉60g

低筋麵粉80g

泡打粉半小匙

巧克力豆30g，實在沒有的話，可以考慮麥麗素或者奧利奧碎餅。

製作輔料

紙模6個，這個可以到超市或者網上購買。

香蕉巧克力馬芬蛋糕的做法步驟

1. 準備好材料和需要用到的工具

2. 將黃油切塊軟化，打蛋器打散

3. 黃油中加入糖，手動拌勻，再用打蛋器打至膨發

4. 蛋液分次少量加入黃油中，攪拌完全融合後再加，最終攪拌至乳膏狀

5. 香蕉壓成泥放入黃油糊中

6. 篩入麵粉、泡打粉到糊中

7. 拌勻後再加奶，由底翻拌各種粉類至均勻

8. 將巧克力豆加入麵糊中，用橡皮刮刀拌勻

9. 放入紙模，八分滿

10. 拷杯放入中層，上下火180度預熱五分鐘後，烤20-25分鐘即可

11. 拿出放涼就可以吃啦

製作小貼士

1.新買回來的香蕉最好熟透到有黑點點。

2.香蕉泥也可以加入少許檸檬汁，能讓其不易變黑。

3.巧克力豆一定要用耐高溫巧克力豆，如果找不到用奧利奧碎代替也可以。

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