不想血糖高?控糖食物一覽表來啦!

2020-11-25 健康界

社區小賣部電視報導中……

糖尿病，又被叫做「不死的癌症」，很多人聞之色變！如果不注意調理，長期處在高血糖狀態，會引發各種併發症，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙等！

x阿姨

平時就說要三減三健，要控油控鹽控糖，糖尿病的併發症也太嚴重了。控糖要從小抓起，不能給我孫子再吃那麼多糖了！

小朋友吃太多的糖可不好，一方面是對牙齒不好，另一方面是甜甜的味道刺激小朋友們的味蕾之後，就不好接受「平淡的」的飯菜了。

醫生

x阿姨

是呢！不過話說回來，咱們平時要控糖，指導員，那糖尿病患者平常吃的東西要怎麼注意呢？

糖尿病人在吃的時候尤其注意

生怕吃了什麼食物

血糖一下就升高了

那麼，如何才能吃對食物，和藥物一起幫助控制血糖呢?

下面這個控糖食物表，請一定要記住！

圖片來源於網絡

* 此外，在日常生活中，還可以參考升糖指數來選擇食物。

選食物，算升糖指數

食物血糖生成指數 （glycemic index , GI）是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標。

高升糖指數的食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，容易升高血糖；

低升糖指數食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，血糖升高較低。

一般認為

當血糖生成指數在55以下時，該食物為低GI食物；

當血糖生成指數在55～75之間時，該食物為中等GI食物；

當血糖生成指數在75以上時，該食物為高GI食物。

常見食物升糖指數

防升糖，選對加工方法

一樣的食物，不同的加工方法會有不用的血糖反應。做飯時注意以下幾點，可以有效降低這個指數。

圖片來源於網絡

「粗」糧不要細作

如麵包，小麥粉麵包的血糖生成指數約為70，但加入75%~80%大麥粒的麵包則為34，所以，提倡用粗製粉製成的麵包代替精白粉麵包。

做飯時「偷點懶」

蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨碎。

增加主食中的蛋白質

小麥麵條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質的意面37，加雞蛋的小麥扁麵條為55。

急火煮，少加水

加工時間越長，溫度越高，水分越多，血糖生成指數也越高。

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    點擊圖片進入下一頁 　　糖尿病人在吃的時候尤其注意，生怕吃了什麼食物，血糖一下就升高了。那麼，如何才能吃對食物，和藥物一起幫助控制血糖呢? 　　下面這個控糖食物表，你一定要記住！ 　　據中國中醫藥報報導，長春中醫藥大學的學者，查閱了大量涉及飲食降糖的資料，經過近3年的時間，總結出這樣一份控糖食物表！ 　　直降血糖食物 　　玉米、薏米、綠豆、黃瓜、芹菜、海帶、木瓜、黃鱔、鯉魚、茯苓、黃精。
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