土豆性甘平、補氣，相信是大家是非常熟悉的一種蔬菜。對於健脾和胃具有一定的功效，生土豆對於胃炎、胃潰瘍等疾病有輔助性治療作用。但是，要注意發了芽的土豆或者腐爛的土豆千萬不能食用，更不能用來榨汁喝。那麼，生土豆汁有什麼功效呢？真的有抗癌作用嗎？
一、生土豆汁有什麼功效呢？
1、生土豆汁含有豐富的維生素C、維生素B、鐵、磷和鈣。一旦這些維生素或礦物質被人體吸收，血管中的血液就可以暢通無阻，也就是說生土豆汁還可以維持血壓的穩定。
2、生土豆汁含鉀，能幫助體內鈉的排洩，有利於高血壓和腎炎患者的恢復，而且生土豆汁具有減肥、健胃、健脾和消炎解毒的作用。
3、生土豆汁還具有強身健體的作用，此外，喝生土豆汁還可以使嘶啞喉嚨再次發出正常的聲音。
4、生土豆汁具有良好的抗炎、止血、促進創面癒合以及去除傷口癒合色素等功能，還可以起到促進皮膚再生、去除汙漬、去除眼袋、縮小表皮毛孔、去除油脂的作用。
二、生土豆汁真的有抗癌作用嗎？
生土豆汁抗癌是很不科學的說法，千萬別聽信謠言，規範治療才是最關鍵了。並且，單一配方抗癌是很不靠譜的，癌細胞是由正常細胞染色體突變形成的。雖然具有一定的共性，但損壞方式還是多種多樣的，即使是同一腫瘤內的癌細胞也有很大差異。