「上有天堂，下有蘇杭」。江南一帶風景秀麗聞名天下，魚米之鄉，物產豐饒，又地處沿海，飲食也形成了獨樹一幟的江浙菜系。受江南士族文化的薰陶，江浙菜餚的背後大多有源遠流長的歷史典故，譬如「東坡肉」，即宋代大文豪蘇東坡在杭州為官時發明；譬如袁枚的《隨園食單》，被公認為廚者的經典，美食愛好者的品味指南；喜歡下江南的乾隆每到杭州必點「西湖蓴菜」；還有因洪七公而聞名天下的「叫花雞」……以製作精細、品類繁多著稱的江浙菜，菜品鮮美滑嫩，菜式小巧玲瓏，是「南菜」當之無愧的臺柱。
8月16日，由瀘州老窖特曲、中國烹飪協會主辦，聯合浙江省餐飲協會、浙江廣電集團錢江都市頻道舉辦的「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜杭州站啟動儀式在浙江電視臺舉行。同一天，中華美食群英榜揚州站也盛大起航。此次杭州、揚州雙站啟動，是瀘州老窖特曲「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜繼成都、鄭州、廣州、泉州站之後，再次尋宗「中國味道」。
瀘州老窖特曲「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜杭州/揚州雙站啟動現場
啟榜領蘇杭，探尋江南味道
活動現場嘉賓雲集，浙江省第九屆政協副主席徐鴻道，浙江廣電集團黨委委員、副總編輯陳立波，浙江省餐飲協會會長章鳳仙，浙江廣電集團錢江都市頻道總監沈健，瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經理李光傑，國寶級浙菜大師李林生、董順翔、朱啟金、張勇、葛志軍、高徵鋼、陳建俊、李暢以及來自浙江的知名星級酒店、餐飲連鎖機構、餐飲名店等代表出席啟動儀式，共尋江南味道，弘揚中華文化。
浙江廣電集團黨委委員、副總編輯陳立波為活動致辭
浙菜，自古以來就是中華傳統飲食的重要組成部分，是吳越文明的鮮明註腳。浙江廣電集團黨委委員、副總編輯陳立波在發言中表示：「杭州是文化之邦，更是美食勝地。杭州的每一道名菜都有其歷史淵源，從龍井蝦仁到西湖醋魚，從東坡肉到蔥包檜，可謂『一菜一典』」。2016年G20峰會的歡迎晚宴，讓浙菜享譽海外，成為「中國味道」中極具代表性的菜系之一。而在1200公裡外的中國酒城瀘州，690餘年來堅持傳統工藝釀造的瀘州老窖特曲，同樣是「中國味道」的典型代表。
瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經理李光傑為啟動儀式致辭
瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經理李光傑在致辭中提到，杭州與瀘州有一個共同的見證者——蘇東坡。蘇東坡曾兩次主政杭州，並發明了聞名遐邇的美食「東坡肉」；蘇東坡也用了一首詩讚美瀘州美酒，即「佳釀飄香自蜀南，且邀明月醉花間」。
瀘州釀酒始於秦漢、興於唐宋、盛於明清。與之一脈相承的瀘州老窖歷經690餘年，已傳承了23代人，是唯一蟬聯歷屆「國家名酒」稱號的濃香型白酒；釀造瀘州老窖特曲的瀘州老窖酒傳統釀製技藝在2006年入選首批「國家級非物質文化遺產」；正是因為有這樣厚重的歷史積澱和精湛的技藝傳承，瀘州老窖特曲擔得起「濃香正宗」的金字招牌。瀘州老窖特曲以一個傳承者、手藝人的初心，舉辦中華美食群英榜評選活動，就是用實際行動去守護、弘揚與白酒釀造技藝一樣心口相傳的「中國味道」。
浙江省餐飲協會會長章鳳先在啟動儀式上發言
浙江省餐飲協會會長章鳳仙發言時提到，非常榮幸見證這場啟動儀式，美食與美酒一定會碰撞出浪漫的火花。「瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒，享有『濃香正宗』的美譽，此次瀘州老窖特曲攜手浙江媒體界、餐飲協會、知名餐飲品牌、餐飲龍頭企業、頂級浙菜宗師，共同傳承正宗的中華飲食文化，必定能將浙菜打造成『中國味道』中獨具特色的新名片」。
以味揚道，弘揚中華飲食文化
達到一個文化核心的最佳途徑之一就是通過肚子，品嘗一個地方的美食，就是欣賞一個地方的文化。這一點，在江浙菜系中表現得淋漓盡致，選料講究、烹飪獨到、注重本味、製作精細的江浙菜，體現了江南人追求生活美學，注重生活品味，追求返璞歸真的生活態度。
中式烹調高級技師、中國烹飪大師、浙菜專家名人院宗師李林生現場講述匠心與傳承
此次瀘州老窖特曲「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜扛起江浙菜系美食的大旗，尋味正宗江南味道，以文化為核心、以美食為載體、以美酒為橋梁，藉助名嘴搜羅好味店鋪，通過浙菜大師、蘇菜大師拍攝正宗美食紀錄片，號召知名餐飲店鋪接受公眾打榜評選等一系列活動，講好江浙菜系文化，用豐富的視聽語言講述融合江南風土人情的好味道，帶給國人誠意滿滿、視覺味覺充分融合的美食盛典。
外婆家代表作為餐飲店代表宣布參與中華美食群英榜打榜
瀘州老窖特曲「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜美食名店評選正式啟動
每一章中華文化史都帶著醉意，作為中華優秀傳統文化的踐行者和傳播者，瀘州老窖特曲以味揚道、以榜為號，引百家爭鳴獻珍饈，通過「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜聚集中華美食的諸多大IP，在傳承正宗中國味道的同時，更是追本溯源中華優秀文化發展的脈絡，挖掘出中華飲食背後所蘊含的思想觀念和人文內涵，用行動讓中華優秀傳統文化在新時代裡呈現新的魅力。