民政部最新統計數據顯示：我國目前有2.4億單身成年人，超過7700萬人處於獨居狀態，預計2021年將上升至9200萬。
「單身主義」背後的年輕人越來越不喜歡在吃飯、購物、娛樂時與人交流，更喜歡享受一個人不被打擾的時間。於是便催生了一種新的產業鏈——孤獨經濟。
當「單獨吃飯」成為剛需
外賣迎來商業狂歡
「為什麼要找對象？是遊戲不好玩，還是手機沒電了？」不久前這個段子在網上迅速走紅，很多網友轉發表示認同，不想下樓,只想孤獨宅在住處的單身群體，希望過「飯來張口」的生活。當「單獨吃飯」成了剛需，外賣便成了孤獨經濟典型的衍生物之一。美團點評研究院曾表示，早在2017年就有超過1.3億的單身人士叫過美團外賣。而據《2018年中國單身人群消費行為調研報告》顯示，就單身群體點外賣的頻率來看，一周3次以上的人群佔比超過60%。
單身人士除了撐起了外賣的半邊天，還促進著離家近、品控高的便利店高速增長。《2018年中國便利店發展報告》數據顯示，2016年中國便利店行業增速達31%，2017年增速達23%，市場銷售額達1905億元，有超過10萬家門店，店鋪增長率達13%。
剛大學畢業的小陳坦言；「我從沒談過戀愛，俗稱『母胎單身』，大學四年除了聚會之外，吃飯基本全靠外賣，沒去過學校食堂，甚至都不知道充飯卡刷卡怎樣操作。人太多的地方會覺得很嘈雜，我喜歡一個人吃飯，雖然我孤獨，但我不孤僻。」
「速食小火鍋」成寵兒
去年增長208%
除了巨頭領軍下的外賣行業，想從孤獨經濟中分得一杯羹的還有線下實體餐飲業、零售餐飲。前幾年，日本有餐廳專為食客創造了「一人食」的私密空間餐飲格局：顧客一進門就可以在門口的自助點餐機下單，每個人一個小隔間，店員從帘子後面上菜，想要加菜可以按桌上的小鈴，全程不受其他人打擾。而近幾年，在國內也有不少主打「一人食」的餐廳，如呷哺呷哺、爭鮮、禾綠迴轉壽司、六丁一人食燒鍋等，去年在抖音上大火的小隔間餐廳也是實體店中的典型。
「今年我一個人到武漢旅遊時去了一家火鍋店，有屬於自己單獨的小隔間，一個人吃火鍋也不會尷尬。如果想以吃會友，可以打開桌上的特殊開關，如果對方也如此，就可以有一段和陌生人的邂逅，邊吃火鍋邊認識一個新人。這樣的模式非常好，比起與熟人交流，我更喜歡認識陌生人。一個人吃飯並不慘，反而很享受獨處的過程！」在西安工作的小張說。
餐飲業零售板塊在孤獨經濟面前的應變能力也是可圈可點，最具代表性的是銷量持續上升的即食火鍋。去年一年，速食小火鍋購買人數同比增加208%，海底撈、自嗨鍋、莫小仙等品牌紛紛加入爭奪戰。
悅己型消費蘊含千億級規模的機會
據相關數據顯示，今年天貓雙11的1小時之內：自嗨鍋的煲仔飯賣出62萬盒；自熱小火鍋330萬盒；螺獅粉1小時425萬包。有專業人士指出，自熱小火鍋的潛在市場需求能夠達到6億份，市場規模過百億。
「在家一邊看劇一邊吃著自嗨鍋，困了倒頭就睡，簡直不要太巴適。」工作後一個人租房住的小劉說，與其兩個人將就，不如一個人樂活。在商業裡，這直接促進了「悅己型消費」的走俏。
此外，近年來，迷你烤箱、一人食電熱杯、單人電飯煲、迷你電水壺、小型電冰箱等迷你家電熱賣，銷量不斷上漲。某電商平臺曾發布數據顯示，該平臺的迷你微波爐與迷你洗衣機的銷量曾在一年之內分別增長了970%和630%。
談到單身經濟帶來的消費模式的變化，西安秦商經濟發展促進會會長朱林表示；「涵蓋數億消費者的『單身經濟』市場裡，吃、穿、住、行、玩，每一個細分賽道都蘊含千億級規模的大機會。如今，單身已經演變成了一種文化、潮流，越來越多的人選擇單身，追求自由、自我滿足感。從目前社會趨勢來說，單身人士已經成為拉動消費的龐大群體，花錢來取悅自己，投資自己，去旅行、上文化文藝課，單身讓自己的物質層面和精神層面得到雙倍滿足。」華商報記者曲麗莉實習生張秋
來源: 華商報