網上更是有不少素食養生的方法，甚至把吃素食當成了一種治病良方，可是素食養生真的靠譜嗎？這個疑問估計很多人心中都有，小編提醒當你打算進行素食養生的時候，一定要先了解清楚這個問題再開始養生。
素食養生靠譜嗎？
答：素食養生並不靠譜，因為整天吃素會導致身體攝入的營養不全面，長期下去很容易導致營養不良問題，最終導致身體越來越弱，反而更容易生病。
1、若是人們長期吃素的話，一點肉都不吃的話，很容易導致身體內蛋白質不足。要知道蛋白質可是人體組織結構的重要成分，而且抗體是蛋白質成分，有了它身體的免疫功能才能增強。所以說，長期吃素食的話，會導致抗病能力、免疫力功能下降。
2、長期只吃素的話，會導致身體內的膠原蛋白不足，從而導致人們的皮膚彈性不再，導致皮膚老化速度不斷加快。皮膚上的皺紋也會越來越多，顯得整張臉更加老氣。
3、長期吃素很容易導致膽結石，因為不吃油脂肉類的話，會導致膽囊裡面停留大量的消化液，堆積的時間長了就容易形成膽結石。
4、長期吃素會導致營養不足，沒有營養滋養的卵巢，產出的卵子質量會非常差。如果有生育打算的話，必須要葷素合理搭配，不能只吃素，否則會影響生育。
如果非得堅持素食養生的話，建議不能全部吃素，要堅持葷素合理搭配的進食原則，而不是單方面的放棄葷腥，一日三餐都進食素食。下面介紹幾個素食養生的注意事項，建議人們要認真細看：
1、並不是人人都適合吃素養生，生病剛恢復的病人，懷孕的女人，處於發育期的青少年，患有代謝性疾病的患者，都不能選擇吃素養生。因為這些人需要大量的養分滋養身體，吃素會影響營養攝入，對身體健康有極大的影響。
2、吃素食的時候，要記得多吃些豆製品、奶製品和蛋類食物，以便為身體補充蛋白質。同時澱粉類食物也要多吃，確保身體獲得足夠的養分。
健康養生的幾大飲食原則
1、多吃粗糧
粗糧含有大量的膳食纖維，攝入之後有助腸胃蠕動，將糞便快速排出體外，避免糞便大量堆積引發便秘。再者粗糧還富含維生素，可以為身體補充營養物質。所以說，日常要多吃玉米、小米、燕麥等粗糧。
2、多吃魚肉
只吃素容易營養不足，所以日常肉類也要適當吃。其中魚肉含有不飽和脂肪酸，吃了並不會導致人體肥胖，還具有抗氧化作用，幫助人體對抗衰老。其中，三文魚、鱸魚等，肉質都不錯，可以常吃。
所以說，人們日常要多買魚肉吃，當然建議選擇燉湯或者煮湯食用。不可採用煎炸等需要大量食用油的烹飪方法，這樣做出來的魚肉雖然美味，但是油脂太多，過於油膩的食物吃多了，容易造成消化不良問題，還容易導致身體堆積脂肪，讓人快速發胖。
除了魚肉之外，肉類還可以選擇雞鴨肉（去皮）、牛肉等，這些肉類熱量都不高，吃了也不用怕發胖。
（責任編輯：廖露）