關於法國葡萄酒品種的年份學問

2020-12-07 嘮嗑小阿豆

法國葡萄酒是受一定年份的影響的,可能同一品種的葡萄酒因為不同的年份,所釀造的葡萄酒就會有不一樣的風味,今天小編要跟大家說的就是不同的葡萄品種受年份的影響,接下來大家跟我一起來看看吧。

首先要來說的就是黑皮諾這個葡萄品種,這種葡萄品種對直射光線和高溫要求比較高,如果那個年份的的直射光線比較強的話有可能會遭受葡萄被灼傷,所以說那個年份釀造的黑皮諾葡萄酒多少會有影響。

比如說仙粉黛這個葡萄品種,由於葡萄果串比較緊密,在收穫的季節遇到雨水就比較容易感染疾病,那就會遭受到很大的損失。

接下來要說的是梅洛這個葡萄品種,梅洛開花較早,相對應的比別的葡萄品種成熟的也會早一點,在生長期間會有大量的嫩芽和新枝,所以在春天和冬天這兩個季節,容易遭受霜凍和乾旱自然災害。

最後要說的就是赤霞珠了,這個葡萄品種比較晚熟,對於法國波爾多的天氣來說,光照亮和熱量不大的話無法讓赤霞珠足夠成熟。

說了這麼多關於法國葡萄品種的知識,小夥伴們對於為什麼法國紅酒受年份的影響比較大,都大概有一個了解了嗎?大家還知道哪些葡萄品種的特性,歡迎大家留言評論或者關注點讚哦。

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