僅花10元錢的一頓飯，家常兩菜一湯，滿滿幸福滋味，吃得很滿足！
家常過日子，平淡中也能體會出更多的幸福。今天上街買菜，集市上很多新鮮土豆上市，都是農村大媽自家種的，一斤2塊多，非常的實惠，身在農村應季時令的蔬菜瓜果，都能第一時間吃到，這是讓我感覺很享受的一件事。
我們家每周吃一次大餐，平常時間基本是粗茶淡飯，做很家常的菜餚，今天就買了土豆，豆乾還有莧菜，午餐就吃這三道菜了，到了下午就著剩菜再加一道黑木耳，一整天的夥食就搞掂了，這樣算起來一頓飯僅僅花10元錢左右就搞掂，別看花錢不多，用心去做吃著也是蠻有滋味的。
午餐兩菜一湯
一：爆炒莧菜
【食材準備】：莧菜500克，姜蒜各10克
【調味料】：鹽，耗油，雞精
製作步驟：
1.買回的莧菜（我們這叫漢菜）用清水加鹽泡15分鐘，然後衝洗兩遍以上再瀝水。
2.冷鍋燒熱下食用油燒熱，加姜蒜煸炒聞到香味，就能下入莧菜，快速的爆炒。
3.大概2分鐘左右後，開始調味，放進食用鹽後繼續翻炒。
4.莧菜熟透後，就能下入雞精，最後淋上蠔油裝盤，爆炒莧菜完成。
成品品鑑：紫莧菜也是當季的新鮮菜，非常的嫩，所以爆炒3分多鐘就能搞掂，我學的是廣東人的蠔油生菜的做法，莧菜的主要就靠蠔油調味，增加香味很好吃，尤其紫色的湯汁泡飯孩子很喜歡。
二：青椒炒豆乾
【食材準備】：豆乾8塊，姜蒜各備10克，青椒3個
【調味料】：鹽，醬油，雞精，胡椒粉，豬油，澱粉
製作步驟：
1.剛買回的豆乾用水浸泡，要下鍋前快速的切成條，姜蒜切成絲備用。
2.起鍋燒油下入兩勺豬油後，將姜蒜絲放進去後，稍稍翻動即可下青椒爆炒30秒鐘左右。
3.再下入豆乾爆炒，緊接著放適量的開水燜一下，然後下鹽和醬油，就可以將準備好的澱粉水添加進去。
4.繼續燜一小會，把雞精胡椒粉撒上去就能起鍋了。
美食品鑑：豬油炒的青椒豆乾，自帶有香味更加的好吃，雖然沒有豬肉，但是一點不比葷菜差，無論是色澤還是口感，都比清炒要來的美味多了。
三：土豆湯
【食材準備】：土豆4個，豬油渣子兩勺，姜蒜各15克
【調味料】：鹽，生抽，花椒，雞精，香醋，小蔥
製作步驟：
1.土豆切成片一釐米左右厚度，姜蒜切成末小蔥切段備用。
2.鍋裡下食用油煸香花椒姜蒜，就能倒入土豆片豬油渣繼續翻炒一分鐘，再倒入開水煮。
3.煮開後兩分鐘就能添鹽，生抽，再繼續煮知道熟透。
4.最後一步下雞精還有少量的香醋，就能裝碗了，記得撒上蔥花更美觀。
美食品鑑：土豆湯鮮美好喝，豬肉渣發揮的作用是很關鍵的，而且焦脆的豬油渣吃著也香，和軟綿的土豆互相輝映，不僅湯美味吃著也更可口。
烹飪小技巧：
一：泡莧菜用清水加鹽，主要農村的蔬菜用農藥很少，但是會有一些蟲子，鹽水泡能將它們趕出來，吃起來更放心。
二：買回的豆腐，豆乾豆皮等食材，直接放袋子裡，容易風乾口感變差，如果當天做就可以用清水泡一泡，保持豆乾的嫩和水分充足。
三：我們家的肥豬肉，很多時候都是炸豬油，用來炒菜烹飪，或是炒飯下麵條用，味道會更進一步，大家可以試一試。
——【內容總結】——
家常的兩菜一湯，或許很多人都吃過，很平常製作烹飪也很簡單，這就是我們最常見生活狀態的一面，雖然比不上大廚的山珍海味或是美味佳餚，但是一家人津津有味吃著，煮菜的成就感和滿足感，卻一點也不亞於那些所謂的大餐，大家平常都有啥家常菜，都可以留言分享出來，對於我們的內容感興趣，歡迎點讚關注評論！