三高是哪三高?在日常的生活中三高病人在老年人當中是常見的，三高病人在飲食方面要特別注意才能防止病情的進一步惡化。那麼，三高人群保健常識有哪些呢?三高人群不能吃什麼?三高人群適宜吃什麼?一起來了解一下吧。
三高是哪三高
「三高」即通常所說的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病症的總稱，是現代文明派生出來的「富貴病」，故又稱之為「文明病」，屬於高發慢性非傳染性疾病。在我國，「三高」更是以其高患病率、高危險性、高醫療費用著稱。
高血壓係指循環系統內血壓高於正常而言，通常指體循環動脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合症。通常是以低於140/90毫米汞柱為正常，而高於160/95毫米汞柱為高血壓。因它是在不知不覺中發生，故稱「悄悄的殺手」。
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現代醫學稱之為血脂異常。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發生發展的危險因素。它發病隱匿，大多沒有臨床症狀，故稱為「隱形殺手」。
高血糖是機體血液中葡萄糖含量高於正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨床表現，可以有顯性的症狀，如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的症狀，無明顯主觀不適。
三高人群保健常識
1、限定鈉鹽的攝入。飲食應以油膩為宜，少吃鹹食。吃鹽過多，會使血管硬化和血壓降低。天天吃鹽應在5克以下為宜。
2、少吃如肝、腦、心等。
3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，輕易促進瘦削和動脈硬化。
4、戒菸忌酒。有菸酒癖好的患者，會因菸酒過多惹起心肌堵塞、腦中風等。
三高人群不能吃什麼
有專家指出，目前三高人群的疾病大多是「吃出來」的禍，平時飲食過量，油脂吃得較多，而又不注意活動，生活沒有規律。國內外專家均認為，解決「三高」問題，首先要從均衡脂肪膳食開始。
在生活中患有三高的人在飲食方面需要多加的注意。三高人群要少吃動物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物，比如醃製的食品，醃黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉。
1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。
2、烹飪方式最好是清燉、水煮，涼拌等，不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜。
3、忌辛辣;戒菸限酒。
三高的飲食禁忌
一、高血壓
1、高血壓患者忌醃製食品和肉類;菸酒。
2、高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人參等。
二、高血糖
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制豬牛羊肉的攝入，限鹽、限精製糖和刺激性的調味品，禁菸酒，少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。
三高人群適宜吃什麼
1、芹菜
芹菜性涼，且含有豐富的礦物質和維生素，可增加腸胃蠕動，可幫助緩解便秘和通便。經常使用芹菜的人體內膽固醇含量明顯下降，還能降低高血壓。但年老體弱、長期胃病者不宜大量進食。
2、菜花
菜花有白和綠兩種，但營養價值基本相同。菜花熱量低、纖維含量高，且富含維生素和礦物質，是很好的食補食品。菜花中的類黃酮可清除血管沉積的膽固醇，防止血小板凝集，降低心臟病風險。
3、茄子
茄子皮中富含維生素P，可降低血脂和膽固醇，它還能增加毛細血管彈性，改善微循環，起到活血通脈的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的膽固醇，對高血壓、動脈硬化患者來說是十分理想的食物。
4、大蒜
大蒜可降血脂、預防動脈硬化，還能預防血栓形成。經常吃大蒜對心血管有良好的保護作用。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有苦瓜皂甙，可刺激胰島素生成，降低血糖。此外，苦瓜中還含有維生素B1、維生素C和礦物質，可調節血脂，提高人體免疫力。
6、辣椒
辣椒含有的維生素C是所有食物中最高的，它能改善機體微循環，降低毛細血管脆性，還能降低膽固醇含量。此外辣椒素可加強脂肪的新陳代謝，防止脂肪積存，具有降血脂、減肥的功效。
結語：三高是高血壓，高血脂，高血糖。三高人群有哪些飲食禁忌，相信通過以上內容的介紹，大家已經有所了解。三高人群在飲食上的禁忌各有不同，大家應根據自身的情況，對禁忌的食物加以限制，不要因為飲食上的不注意導致疾病的進步一惡化。