經常會有人問「王家大院這一家人到底是靠什麼發家的啊？」當地人必定會斬釘截鐵的回答一句「王家是做豆腐起家的！」然後又會有很多人感到驚奇，做豆腐能做出這麼大的家業，能做出八代人輝煌，那這豆腐，可真是寶啊！其實不是，只有王氏的豆腐，才能有這樣的力量。
王家做豆腐的老祖先，名字叫做王實，人如其名，是個很實在的人，做豆腐真材實料，做生意童叟無欺。王家之所以能靠豆腐發家，聽了下面兩個故事，你就懂了！
王實的豆腐生意有了起色，回頭客越發多了起來。一日，一位老主顧拿著切開的豆腐來找王實，稱味道不是很對。很多人都會以為這是來故意找茬的，但是王實立馬去嘗了一口，發覺味道確實不對，立馬退錢賠禮道歉。之後迅速的找今天買了豆腐的所有顧客解釋退錢，拿回了有問題的豆腐。回家之後仔細檢查問題所在，原來是賣豆子的商販以次充好。所以啊，王家後來能靠豆腐發家，而賣豆子的卻始終籍籍無名。
另一個故事，想必很多人是聽說過的。王實在賣豆腐的途中，遇到外地老人病倒路邊 無人救治，立即伸手援手，將老人帶回家中精心照料。原來老人是一位風水先生，受邀給當地一個富人看風水，事成之後，富人翻臉不認帳，將老人趕了出來，老人身無分文，最終病倒路邊，多虧王實救助，不然早就遭遇不測了。雖然王實不圖回報，但老人執意為他選了上好的風水地，便是現在王家大院及周遭一片地域了！
故事傳了這麼多年，真真假假誰也說不清了。可故事聽到這裡，你還覺得，王家僅僅是靠做豆腐起家的嗎？王家的發家史，大家喜歡用老祖先的名字來概括，忠信誠實！到後來，王家開始經商，棉麻糧油，馬匹茶葉，各行各業都開始涉獵，生意越做越大。之後步入官場，這四個字也始終伴隨著每一個王氏子孫。成就了王家的八代興盛。到乾隆十八年的王氏家訓也是從這四個字的基礎上衍生拓展成型的，那個時候，王家已經到了一個最鼎盛的時期了。
如果你有機會去到靜升古鎮，就在王家大院的邊上，找一家地道的飯館，嘗嘗不論涼拌熱炒，都能成丁成塊的王氏豆腐吧！慢慢的，你就會想明白了，這豆腐，是怎麼造就了一個繁榮的晉商大家。