56%天貓商家在賣食品 成都成為「新國貨美食之城」

2020-09-25 四川在線

四川在線記者 唐澤文

9月25日，記者從阿里獲悉，天貓和第一財經商業數據中心CBNData日前聯合發布了《2020新國貨之城報告》，成都以地方小吃打響品牌身前10，榮膺「新國貨美食之城」。該報告以各城市國貨品牌的數量、在天貓的銷量、和產業規模等因素綜合考量排序，折射了一個城市的商業創新力。

CBNData商業研究總監兼首席商業分析師李湘表示，「上海的海派文化孕育了永璞這樣的精品咖啡，廣州的美妝產業帶孵化出了足以挑戰國際大牌的完美日記、成都依託本地小吃的特色產業，讓寬窄巷子、肖三婆、楊大爺等一批地方小吃，也借力天貓打響品牌走向全國，可以說新國貨乘風破浪的背後，和孕育他們的城市文化、商業活力和產業基礎密不可分」。

川味是中華料理的集大成者，成都的美食在全國都享有很高的知名度。2020年，成都天貓賣家中有56%主營食品，是全國比例的3倍 多。成都美食通過天貓打開全國市場，把街頭小吃變成了一批新銳國貨品牌。

肖三婆就是如此，「冷吃兔」原本是四川特色小吃，但是因為長途運輸難以保存風味，一直沒能走出四川。成都品牌「肖三婆」研發出了「短保質期的保鮮裝」，在天貓成為「網紅美食」，不僅帶來銷量的暴漲，也讓這個新銳國貨品牌，打開了知名度，開始進軍線下市場。

火鍋連鎖店小龍坎則是從線下開到線上的例子。目前已成立5年的小龍坎，在全國已有超過800家加盟店，但一場疫情，讓這個品牌幾乎全面停業。好在他們早已把自熱火鍋等即食產品和火鍋底料搬到線上銷售，歷經3年，2019年小龍坎在天貓的成交額已突破1個億。

此外，今年6月，成都地標「寬窄巷子」上線天貓，開啟了品牌化運營的思路，把甜水麵、缽缽雞、豌豆粉等天府之國特色小吃，一起「打包」送到全國。

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