周末的晚餐4個菜都是硬菜，還配上水果飲料，你看吃得如何？

又到周末曬晚餐的時間，我們工作忙民碌一周，有時候就盼著周末有一個悠閒的時光，為家人做一點好吃的菜，這些菜通常還是比較費時間，平時工作日不太會做的菜。比如今天去菜場，在肉鋪前轉悠，想著買點什麼肉吃？看到這個豬肚，超級大，有兩斤多，不論斤賣，一口價一個60元，有一個顧客站著猶豫了很久，是不是要買，估計也是怕生豬肚買回去處理起來麻煩吧，他想了一會兒，終究是走了，我就買下了，60元一個豬肚，慢慢焐它三小時，可以吃上好幾餐，第一餐白切豬肚，第二天青椒胡蘿蔔炒豬肚，第三天買點雞肉來個白胡椒豬肚雞火鍋，不要太美妙。去火鍋店吃，那豬肚真沒幾片，家裡吃才實惠呢。

第二個菜是我從小很喜歡的蔥姜烤墨魚，這個墨魚很大，一隻一斤重，20幾元錢，用蔥姜一起燒上30分鐘，墨魚肉用手撕開，小蔥最入味，是很好的下飯菜。有個粉絲告訴我，上海也是這種燒法，在熟食店裡買一個40多元錢，那是要的，我的成本2、30元呢。

一個超級好吃的煎蛋餅，看起來很普通的煎蛋，裡面加了我從象山買回來的蝦皮，有海鮮的味道，特別香，另外用奉化朋友送我的嫩筍乾，泡發了用絞肉機打成碎丁，先用蔥花和醬油略炒一炒，炒出香味，待稍涼後和蝦皮一起加入蛋液中，一起做成攤雞蛋，外酥裡嫩，咬在嘴裡不僅有蝦皮蔥花的鮮香味，還有筍丁的脆感，非常好吃，這個菜我是第一次做，家人都讚不絕口。

蔬菜是墨木耳醋溜青瓜，用一根青瓜切成薄片，家裡常備的東北木耳一把泡發開了，先將木耳在水中煮熟，瀝乾水分，再與青瓜片一起爆炒，最後淋上醋溜醬汁，這道菜就做好了。這個菜特別開胃，醬汁因為勾了薄芡，掛在每片青瓜和木耳上，使得每一口都非常入胃，讓人很開胃。

水果是橙子和獼猴桃切片，補充維生素，都是非常好吃的水果。

佐餐的飲料是汽泡水加冰塊，天氣開始涼起來，加了冰塊喝飲料雖然爽，漸漸是不能太喝了。雖然外國人可能從小喝冰水，但我們中國人還是不太適應，習慣喝常溫的或熱開水。

好吃的蝦皮筍丁煎雞蛋，我一個人吃了三塊，今天的晚餐就是它了，用冰鎮汽泡水解膩。

這是我家周末的晚餐，有肉有海鮮有蛋，還有蔬菜和水果、飲料，吃飽吃好了，明天打起精神又要上班去了，加足馬力，開始新一周的生活。大家都不要抱怨，生活是自己過的，無論如何都要好好吃飯，過得開心哦！