從孩子上學後，每周一到周五都是湊湊合合的吃，人少也懶得做飯，等到周末孩子回來了，才一起改善，這周兒子帶了一個同學來家吃飯，趁著周末改善，我做了4個家常菜，才花32元，但是個個能撐場面，都是硬菜，兩人都誇好吃，吃得很開心。
第一個家常菜是韭菜炒豬血，2塊錢買了一塊豬血，韭菜是自己家種的，韭菜和豬血可以說是黃金搭檔，先把豬血切塊，開水下鍋，焯水2分鐘，中間撇去浮沫，撈出衝涼，控幹水分備用，炒鍋放入底油，爆香蔥姜蒜和幹辣椒，然後下入豆瓣醬，炒出紅油，倒入豬血翻炒半分鐘，倒入韭菜段，大火翻炒均勻，最後放入鹽、雞精即可出鍋。
第二個家常菜是金針菇牛肉卷，3塊錢的金針菇，牛肉40一斤，買了半斤，20塊錢，這個金針菇牛肉卷只用了幾片牛肉，大部分是下一個菜用的，牛肉切之前現在冰箱冷凍了一會，這樣容易切薄片，用牛肉把金針菇捲起來，然後上鍋蒸8分鐘，同時調料汁，炒鍋少許底油，爆香蒜蓉，然後加入生抽、蠔油、鹽、五香粉翻炒均勻，再加入適量的水澱粉攪拌均勻，淋在金針菇牛肉卷上即可。
第三個家常菜是水煮牛柳，牛肉還是那半斤牛肉，只加了1塊錢的黃豆芽，1塊錢青菜，先把牛肉切成條狀，然後加入老抽、澱粉、五香粉醃製10分鐘，燒一鍋開水，把黃豆芽焯熟，放入大碗中，然後把牛肉放入水中煮熟，撈出裝入碗中，再把蒜蓉和辣椒末放在牛肉上，淋一勺熱油即可。
第四個家常菜是蝦皮冬瓜湯，2塊錢冬瓜，3塊錢蝦皮（沒用完），先把冬瓜切片大火炒熟，然後加入蝦皮翻炒幾下，還加了幾塊之前買的午餐肉，最後加入清水，大火燒開後，燉5分鐘，加入適量鹽、雞精即可出鍋。
【這樣的一頓家常飯菜，真是經濟實惠、乾淨衛生，如果是你，會選擇去外面吃，還是在家做呢？】