蔓越莓曲奇餅乾的做法解析，讓你在家也能做出美味的小點心。很多人喜歡吃曲奇餅乾，但是說到曲奇餅乾的製作就茫然了，趕緊一起來了解一下蔓越莓曲奇餅乾的製作方法吧。
蔓越莓曲奇餅乾的做法解析，讓你在家也能做出好吃的小餅乾。曲奇餅乾是一種十分受女生喜愛的小點心，而由於味道甜美和易保存，也逐漸成為送禮的好選擇。但是，市面上的曲奇餅乾總歸是沒有自己製作的安全放心，食材的新鮮度也不能保證，因此，學會製作餅乾的方法可以說是一勞永逸的事情。
製作蔓越莓曲奇餅乾的做法其實說簡單也十分簡單，首先，黃油軟化後加糖攪拌，然後按照順序依次加入雞蛋液，低筋麵粉，切碎的蔓越莓幹，在加的同時也要不停的攪拌。然後，塑形模具中塑形，如果沒有模具，直接用保鮮膜擠出自己想要的形狀，一般來說都是長方形，包好保鮮膜，放入冰箱冷凍一個小時。一小時之後拿出，切成厚度大約半釐米左右的薄片，放入烤盤裡，烤箱上下火預熱一百五十度，中層烘烤二十分鐘左右就完成了。
如果想要曲奇餅乾花樣多一點，可以把蔓越莓幹切的再碎一點，在攪拌之後放入梅花嘴裱花袋裡，然後直接在烤盤上一個一個擠出來就行，但是如果是這樣的話，要先把烤箱調到210度左右預熱三分鐘，烘烤時間也要延長到二十五分鐘左右才算真正完成。另外，在攪拌的時候，如果家裡有廚房攪拌機的當然最好，如果沒有，切記一定要攪拌均勻後才能放下一樣食材。最後，蔓越莓曲奇餅乾雖然好吃，但是放置的時間不能太長，時間一長就變味了，一次性可以做得少一點，不吃的時候放在陰涼的地方或者冰箱裡。【原創未經允許，謝絕轉載！】