韭菜香乾炒肉
非常簡單下飯的家常小炒，適合上班族一般十分鐘就可以完成。
原料：香乾、韭菜、紅辣椒、植物油、鹽、生抽、老抽、蠔油、大蒜。
做法步驟：
第1步、簡單美味下飯。
第2步、食材準備好。
第3步、韭菜洗淨切段香乾洗淨切片紅椒切圈大蒜拍扁肥瘦分開分別切成絲，瘦肉用蠔油、料酒、老抽拌勻醃漬十分鐘。
第4步、肥肉煸幹放入瘦肉。
第5步、大火炒至變色，撥至一邊。
第6步、放入香乾大火翻炒。
第7步、香乾加老抽、鹽，這樣炒出來的香乾顏色紅亮。
第8步、加入紅辣椒。
第9步、韭菜，全程大火翻炒。
第10步、好好吃。
小貼士：
1.油比平時炒菜的油要多一點這樣炒出來的香乾不會幹巴巴的，口感好。2.全程大火，快速，韭菜拌幾秒鐘即可，不然顏色發黃。
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