01
前兩天，小歐跟一位已畢業的學妹子聊天。當時在聊起有關西點的二三事時，她說道：
「上星期我一個朋友跟我開玩笑講，他打算在下一個車釐子季到來前，實現自己的車釐子自由。
我回他說他可以考慮抱我大腿，因為我早都實現了貴价甜點的自由，想吃什麼就能做什麼。所以四捨五入下來，我其實就是個隱形的富豪！「
小歐仔細琢磨了一下她的話，其實不用四捨五入，她確實就是個富豪。
因為一斤4J（最頂級）的智利車釐子市場才在120塊左右。
而一份精緻的貴价甜點；以外教教的畢卡索蛋糕為例，一個8英寸（直徑約20cm）大小的畢卡索蛋糕,市場均價則在280元以上。
而且，在西點界，均價在500+，甚至過千的甜點還不在少數，所以，實現了貴价甜點自由的妹子的確是富豪沒錯了！
02
去年中秋節，歐米奇烘焙專業的一位同學，曾利用2天的假期，到成都東郊記憶擺了個小攤售賣自己製作的小餅乾。
他本來是打算為自己的創業夢積攢一點經驗，但沒想到的是，在2天時間的時間裡，他就賺到了一萬來塊。這給他的創業計劃注入了一劑穩定的強心劑！
所以說，只要技術到家，學西點的朋友們何止是隱形的富豪啊，他們簡直就是富豪本豪！
03
在就業情勢如此緊張的當下，西點行業還能一如往常的火爆並不是沒有原因的，綜合來說這一行業之所被如此看好主要有以下三點原因：
一、 西點師社會需求量大
未來五年，西點師就業崗位需求量將達200萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業人員僅僅約100萬，烘焙技術人才少之又少，因而西點師成為了一個社會需求量大，不愁找不到工作的職業。
二、西點行業好就業
由於社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以西點師就業不困難！
三、就業快，創業容易
西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學西點創業的人也不少，西點創業對店面的要求不大，對啟動資金需求也不大，是投入少，風險小的行業，是創業的佳選擇。
正是因為西點師的職業稀缺性，所以現今西點師更是成為了廚房高薪族中的佼佼者。