錢江晚報·小時新聞記者 盛偉 通訊員 季星星 湯鵬
12月9日下午2點20左右，麗水市開發區龍慶路一居民樓2樓廚房起火。
開發區消防救援大隊接警後，立即調派3車18名消防員趕赴現場撲救。消防員到場發現房屋內煙霧瀰漫，廚房煤氣灶周邊和上方的油煙機還躥著火焰。
消防員立即使用乾粉滅火器對廚房內的火焰進行噴射。
3分鐘後，現場明火被撲滅。
據了解，當時住戶母女二人正在客廳吃飯，而廚房被遺忘的油鍋突然起火。
慌亂之中，女兒立即用鍋蓋蓋住油鍋。然而母親看火勢已小又一盆水撲過去滅火，導致油鍋「炸鍋」，並引燃了灶臺上方的油煙機。
由於油煙機內積留的油比較多，火勢一下子就大起來了，幾乎半個廚房都燒了起來。該住戶在撲救過程中頭髮被燒焦，並有部分皮膚被輕微灼傷。
麗水消防也做過相關科普實驗。從消防員將水倒入起火油鍋的畫面中，可以看到水一倒進油鍋裡，瞬間整個房間被火焰覆蓋。由此可見用水滅油鍋的嚴重後果。
油鍋起火最佳處置方式是鍋蓋滅火。
為防止手被燙傷，需將鍋蓋從油鍋的一側向另一側蓋過去，蓋上後不要急著打開，鍋內火焰沒有完全熄滅油鍋仍會復燃。且必須及時關閉閥門，阻斷燃氣，不給油鍋繼續加熱。
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