「優美姐妹花的「西優烘焙」
讓夢想綻放曲江」
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和陳銀紅、陳豔紅姐妹約好採訪，於上午9點多到達西優烘焙門店，剛好是後廚師傅在出品的過程，麵包現烤的香氣，慕斯甜點的製作，一切有條不紊的進行著。店面經營的品類有麵包、蛋糕、慕斯、酥點、奶製品、飲品等，一家非常用心的店面加上熱情的店主，使得整個店面呈現生機勃勃的狀態，不斷有顧客進門選購，姐妹花耐心引薦，直到挑選、包裝後滿意離去。
「西優烘焙」店鋪內景
顧客選購「西優烘焙」產品
見到兩姐妹，比在學校的感覺增加了一份對於事業的篤定。談到當初入學，姐姐銀紅說自己當初選擇學校時，看了優美的介紹和教學產品，隨即就被驚豔到了，這一路走來，優美果然沒有讓她失望，在校接觸的每一個老師都很好，專業又親切，學習過程中學到了太多的東西。
陳銀紅、陳豔紅姐妹與優美老師合影
7月份畢業的時候，非常捨不得學校、捨不得老師，分別的過程心裡總是酸酸的。天下沒有不散的筵席，但是有緣的同學不在一起也同樣珍惜，優美西點1905班同學們現在雖然分開在各地發展，但是有事都會一起出謀劃策，這種成年世界的同學之情非常難能可貴。
左二為姐姐、右四為妹妹
姐妹花從畢業後就不停的尋找合適的店鋪，前後經歷了3個月，加籌備一共5個月的時間，在這期間也遇上了一切困難，姐姐坦言只要堅持，也不辛苦，學校老師和校長給到的支持和鼓勵也挺大的，前期很多不懂的地方隨時問到學校老師，他們都會把經驗分享給我，最終鼓足勇氣使困難迎刃而解。
疫情期間前期發展雖然不是很快，但每一天都在向上走，在這樣的大環境下，沒開業沒宣傳的基礎上，運營短短二十天的時間，目前已儲備200多個會員客戶，並且開通了線上服務，這樣勻速發展的狀態，是姐妹花每天充實奮鬥的動力。
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給在校學員的建議：
既然選擇西點行業、選擇優美西點，就要相信自己的選擇，咱們學校的技術和教授的產品，在市面上是相當流行、相當好的產品，我們要好好抓住在校的學習時間，練就過硬的技術，不管是創業還是就業都是能夠走在前沿的。現在創業過程中，雖然自己和妹妹沒有親自上手，但是因為對產品有了深入的了解，一款產品的好壞、外形、內在、口感、適合什麼樣的人群，這些方面都有一定的基礎，可以做到很好的把控。
創業的心路歷程：
對於自己的人生，姐妹花主動將以前穩定的單位按部就班的工作改變為了現在的模樣，姐姐笑著講雖然忙碌，但心裡踏實，每天店裡做的產品能夠帶給自己的孩子品嘗、展現給顧客，讓大家每天能吃到西優新鮮出品的麵包、蛋糕、奶製品，就覺得還是挺滿足、挺成功的。說到這裡，姐姐銀紅開心的笑容感染了在座的各位。
她說，我一直信奉一句話——「自己選擇的路，堅持走下去，絕對能夠成功！」
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行業前景很大，我們的明天會更好！
通過開店的過程和與店裡顧客的接觸，我們的80後、90後、00後對於西點的接受度非常高，生活偏西點化一些，所以說我們的行業前景非常大。通過自己堅持低糖健康的理念，將店面產品的糖分做了遞減，同時所有產品均不含添加劑及防腐劑，從顧客的反饋意見來看，接受度相當不錯。
烘焙孫老師對於店面烘焙師傅（也是優秀的優美畢業生哦）從麵包操作的時間排班到最終出品，做了詳細的了解與分解指導；趙老師從蛋糕的定價、產品的陳列等方面進行了店面指導、給出了改進建議。
趙老師給與全面的店面指導和改進建議
孫老師指導後廚
姐妹花的「西優烘焙」是從還沒入校就起名的，與優美西點有了這樣一段學習與珍惜的緣分之後，回頭看到最初的想法，姐姐笑說機緣巧合中帶著學校的情節。整個創業的過程中，優美西點從校長到在校老師，給了特別大的支持，所以不管是做師傅還是當老闆，這份情誼都裝在心中。
西優烘焙和優美老師合影留念
每當有人在店裡問到想學習西點，姐妹花就熱情的將優美西點介紹給顧客，從學習環境、到專業設置、再到學校師資一一介紹，並且拿出在校學習和優美老師各種大賽獲獎照片來展示給顧客，因為打心底覺得西安優美西點學校特別好，最後匯聚成姐妹花的一句話：從咱們學校畢業，我感覺很親切，也很光榮！
陳銀紅、陳豔紅姐妹
願姐妹花的西點事業節節攀升，
記得優美一直是你們的大後方。
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