吃葡萄乾要洗嗎?吃葡萄乾需要清洗嗎?一斤多少錢?[圖]

　　日常生活中，我想很多人應該都和小編一樣，吃葡萄乾都是直接吃的，很少會有先洗一下的習慣，但其實很多的葡萄乾在製作的過程中很可能是沒有經過清洗的，所以直接食用可能會存在的健康的風險，那麼我們吃葡萄乾的時候需要清洗的或是不清洗的原因有哪些呢？葡萄乾的清洗方法有哪些呢？

購買葡萄乾網絡地址

`news_t`1、要清洗

　　（1）葡萄乾是將自然成熟的葡萄摘下來後在自然陽光下晾曬而成，在晾曬的過程中，葡萄中的水分會被逐漸蒸發，而剩下的糖分就會聚集在葡萄乾之中，從而形成了香甜可口的葡萄乾。傳統的葡萄乾製作方式有兩種，一是陰乾法，二是快速制幹法。

　　（2）首先來看第一種製造方法陰乾法，這種方法主要是將採摘下的葡萄放置在一座四面有通風口的轉房內，通過風的流動來蒸發葡萄中的水分。這種方法葡萄從頭至尾都不能碰水，因此在晾乾成葡萄乾之前難免會有一些空氣中的灰塵以及細菌附著在其表面。如果不及時對其進行清洗，那麼大量的細菌就會進入到人的體內。所以對於消費者來說，葡萄乾在購買回來後還是有必要清洗一下的。

　　（3）葡萄乾的另一種製作方式是快速制幹法，就是將葡萄用水快速的衝洗，將其表面的雜質去除掉後直接放入烘乾機烘成葡萄乾。雖然用這種方法製成的葡萄乾已經被衝洗過了，但是在包裝的過程中依然有可能會被細菌找到機會，所以從安全方面考慮，稍稍的清洗一下顯然是非常有必要的。

　　（4）另外，其實還有一個更加簡單的辨別方法，在我們去超市購買葡萄乾的時候，其表面的包裝上如果有「開袋即食」的字樣,那麼我們就可以放心的直接食用。因為這種葡萄乾在製作的時候會處理的比較乾淨，所以可以放心食用，不用擔心它裡面有細菌的存在。但是你心理如果覺得非要洗一下才可以吃，那樣也可以。但是沒有這樣的標識，那麼最好還是洗一下比較安全。

`news_t`2、清洗方法

　　1、溫水洗。很多朋友在洗葡萄乾的時候都是直接用自來水進行清洗，其實這是不正確的。自來水雖然是一種經過消毒的水，但並不適合直接用來清洗葡萄乾。人們可以用三十攝氏度左右的溫水清洗一會兒即可，這樣葡萄乾表面的大部分灰塵和細菌就會很快的被清洗掉，這樣才可以放心的食用。

　　2、衝洗。葡萄乾的表面往往會有一些雜質附著，這時候就要用高水壓的水流進行衝洗，這樣才能把灰塵和細菌都清洗掉。衝洗完成之後可以等葡萄乾上的水分蒸發後再開始食用，因為葡萄乾其實是非常容易腐爛的，如果不將水撇去，那麼影響口感不說，還容易對葡萄乾的品質產生影響。

　　3、開水煮。如果還不放心，可以將買回來的葡萄乾放入開水中煮上一會兒，然後等其水分蒸發後再食用，這也是一種可行的方法。不過需要注意的是，煮的時間不要太長，以免味道發生變化。

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