石獅花甲老人自創養殖方法 打破青龍蝦和紅斑魚難養神話(圖)

­　　即將成熟的龍蝦。

­　　收穫是最美麗的風景，夢想或許也能用稱量。如今的石獅漁民蔡上碧、蔡明燈便期待著農曆春節的到來，因為那個時候他們精心培育三年的海鮮便可以進入市場，而且按照目前市場趨勢應該可以贏得一個好價錢。

­　　兩位老人每天都會來到海邊照看養殖基地。

­　　潛心鑽研

­　　一對漁村花甲老人合作開辦了養殖所

­　　石獅市永寧鎮浯沙村是一個面朝大海的閩南漁村， 蔡上碧、蔡明燈兩位現已過花甲之年的老人自幼便在這裡長大，靠海為生，有著共同的興趣愛好，有著共同的理想目標，私底下他們親切地稱呼彼此「少年仔」和「同安豆腐」。蔡上碧比蔡明燈年長一歲，身高略高，性格較為開朗，而蔡明燈則會略顯羞澀。

­　　也正是因為有著共同的話題和理想，2013年，兩人合作成立了「聯盛養殖農民合作社養殖場」。養殖場不大，距離海岸200米。那裡目前主要暫養了野生青龍蝦和紅斑魚。「所謂『暫養』，即水產動物苗种放流或移至養成池養殖之前進行的適應性短期飼養。」蔡明燈對於大家陌生的「暫養」一詞做了解釋，同時邊看著一旁的蔡上碧一邊笑著告訴記者：「是蔡上碧帶領我們成立合作社的。」

­　　蔡上碧說，自己從小生活在漁鄉，十五六歲便跟著大人下海捕魚，「那時候就萌生了暫養青龍蝦和紅斑魚的念頭，因為兩種海鮮都是不易養殖的品種」。而這幾年來，蔡上碧便是靠著觀察青龍蝦和紅斑魚的生活習性不斷摸索，也為後來的養殖事業奠定了基礎。

­　　「將養殖池設置在距離海岸線200米的地方，是否有特點的依據和意義呢？」

­　　就記者的疑問，蔡上碧並無法說出個所以然來，他微笑著表示，這個距離是他經過多年的觀察總結出來的，至少對於這片海域還說，這個位置應該是最佳暫養點。

­　　在兩位老人的帶領下，記者趁著退潮時露出水面的小路來到養殖池邊。這個養殖基地大約有五畝，被分成48個養殖池，均用50米長和1米寬的水泥板為隔四周，每個養殖池最深2米，最淺1米。蔡上碧告訴記者，這些養殖池是2013年建造的，當時為了節省開支，我們到南安收購石材邊角料，後來也向石改房購買拆遷的石材，再利用海蠣船將石材從岸邊運送到指定的地點。然而，這些都只是基礎工程的一部分。為了活絡海水，避免退潮時龍蝦和魚缺氧，蔡上碧和蔡明燈還在養殖池的兩邊建造了兩個蓄水池，海水通過蓄水池流通，這便可以最大限度的保證水池內的含氧量。