走遍中國發現地標:中國薏仁米之鄉、國家地理標誌保護興仁薏仁米

2020-12-19 邦加網絡傳媒

地理標誌文化：興仁薏仁米（興仁苡仁米）

走遍中國發現地標——興仁薏仁米（興仁苡仁米）

興仁薏仁米為貴州省興仁縣的特產、國家地理標誌保護產品。興仁縣位於貴州省黔西南州中部，境內為丘陵地區，地形起伏大，是典型的山區農業縣。這樣的地形地貌，加上沒有任何工業園區的汙染，沒有噴灑任何的農藥，種出來的糧食都可以說是獨一無二的。薏仁米也成為當地山區農民的主要作物。如今，薏仁米已成為黔西南州的重點特色農業產業，全州種植面積已達24萬餘畝，年產薏仁米3.3萬噸。2014年7月，這裡被中國糧食行業協會、中國糧食經濟學會授予「中國薏仁米之鄉」榮譽稱號。

興仁薏仁米（興仁苡仁米）產地資源優勢

興仁土壤主要以黃壤、石灰土、水稻土為主，土壤中有機含量豐富，鐵鋁含量多，鈣鎂離子少，土壤呈中性和微酸性，疏鬆溼潤，氣候屬亞勢帶溫暖溼潤的季風氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，光照條件較好，山地多而瘠弱少肥。薏仁米是喜溫植物，生態適應性強，這裡無疑是薏仁米的最佳生長環境。興仁民間對薏仁米有「不與糧煙爭肥地，不與農忙爭勞力，宜栽陡坡深谷地，成本低廉好收益」的讚譽。

薏仁米怎麼吃

熬製薏米粥要提前半天將薏米仁，紫米、大米放在水裡浸泡著，這樣做出來的粥吃起來更糯。

1.準備好薏米、紫米、大米。紅蓮子、大棗、老冰糖。

2.將薏米、紫米、大米提前半天泡在水中。

3.把薏米、紫米、大米分別放入鍋中直到熬製的粥湯看上去比較粘稠。

4.將蓮子、大棗放進鍋中熬製五分鐘左右，加入老冰糖就可以開鍋食用了。

薏仁米的營養價值

薏仁米是稻穀脫去外保護皮層薏穀殼後的穎果，內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的薏米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白薏米相比，糙薏米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。

薏仁米富含人體所需的營養物質和微量元素，營養物質和微量元素平均含量為:蛋白質19.4 %、脂肪6.4 %、碳水化合物67.2 %、熱量1498千焦耳/100 g、膳食纖維0.8 %、鉀313 mg/100 g、鈉0.6 mg/100 g、鈣49 mg/100 g、磷299 mg/100g、鐵2.9 mg/100 g、鎂126mg/100 g、銅0.07 mg/100 g、錳1.89 mg/100 g、鋅1.89 mg/100 g、硒3.61μg/100g、維生素E0.38 mg/100 g、硫胺素0.22 mg/100 g、核黃素0.15 mg/100 g、尼克酸1.5 mg/100 g、胺基酸15.71 g/100 g(其中人體必需胺基酸5.63 g/100 )。

薏仁米的功效與作用

美白肌膚—含有維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，改善膚色

防痛抗癌—所含的硒元素能有效抑制瘤細胞的繁殖.薏米在國外被看成「抗癌食品」

利水滲溼—有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿等功效.為常用的利水滲溼藥

健脾胃、促代謝—促進新陳代謝和減少胃腸負擔，可作為病中或病後體弱者的補益食品

貴州興仁薏仁米與其他產地薏米對比

1、 貴州興仁薏仁米少許淺棕色種皮，顆粒小、飽滿，呈乳白色或青灰色;其他產地大薏米粒大，斑多，碎粒多。

2、新鮮的貴州興仁薏仁米有米谷清香;市場常見有燻硫或發黴味道，不香。

貴州小薏仁與大薏仁對比

3、貴州興仁薏仁米不僅有豐富的營養價值，更有不可小著的藥用價位；其他產地的大薏米沒有藥用價位，黴變米不僅起不到養生效果，長期食用對有害健康。

4、貴州興仁薏仁米一年一季，生長期長，產量低;其他產地的大薏米一年多季，產量較高。

附：地理標誌興仁薏仁米（興仁苡仁米）的小知識

興仁薏仁米（興仁苡仁米）為貴州省的國家地理標誌保護產品。

興仁薏仁米（興仁苡仁米）地理標誌產品保護範圍為貴州省黔西南州興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣、冊亨縣、望謨縣8個縣市現轄行政區域。

本文作者：王浩 為跨界創客、資深策劃人、中國地理標誌文化產業的發起人與倡導者、萬慧智庫研究院地理標誌委員會副主任、致邦科技有限公司創始人。

地理標誌：國家三部委地理標誌

概念連結：地理標誌

地理標誌，又稱原產地標誌（或名稱），《與貿易有關的智慧財產權協定》（以下簡稱TRIPS協議）第22條第1款將其定義為：「其標誌出某商品來源於某成員地域內，或來源於該地域中的地區或某地方，該商品的特定質量、信譽或其他特徵主要與該地理來源有關」。我國2001年修訂後的《商標法》也增設了地理標誌方面的規定，其第16條第2款規定:「前款所稱地理標誌是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或人為因素所決定的標誌。」從TRIPS協議和我國《商標法》可以看出關於地理標誌的定義基本上是相同的：地理標誌是表明某一種商品來源於一成員方地域內，或此地理內的一地區並且該產品的特定品質、信譽或其他特徵，主要與該地理來源相關聯的標誌。

地理標誌是指標示某商品來源於某地區，該商品的特定質量、信譽或者其他特徵，主要由該地區的自然因素或者人文因素所決定的標誌。

相關焦點

  • 走遍中國發現地標:中國核桃之鄉、國家地理標誌保護之阿克蘇核桃
    地理標誌文化：阿克蘇核桃走遍中國發現地標——阿克蘇核桃阿克蘇核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這裡形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克蘇的主要經濟作物，阿克蘇有著「核桃之鄉」的美譽。
  • 薏仁米餅乾 貴州造
    當地百姓親切地稱薏仁米為「六穀」 ， 過去，他們習慣將薏仁米泡水後與大米一起煮成薏仁飯食用。　　2011年， 「興仁薏仁米」獲得國家工商行政管理總局商標局核准註冊的國家地理標誌證明商標。2012年，興仁縣被國家糧食行業協會授予「中國薏仁米之鄉」稱號。
  • 走遍中國發現地標:二百多年傳承、國家地理標誌保護之蘄春酸米粉
    走遍中國發現地標：蘄春酸米粉蘄春酸米粉是湖北省黃岡市蘄春縣的特產、國家地理標誌保護產品。>蘄春酸米粉品質特色傳承200多年的傳統工藝是其長盛不衰的「秘訣」，這種米粉先後經過窖米、窖漿（二次發酵）、濾漿、打粑、焐粑等15道工序精製而成，無需添加食品添加劑，晶瑩剔透，酸爽入口，筋道感足，質地柔韌；水煮不糊湯，幹炒不易斷；可作主食，可充菜餚；風味獨特，易於消化，老少皆宜，是人們日常食用、宴請佳餚和饋贈親朋好友之佳品。
  • 興仁薏仁米精深加工拓市場穩價格
    「工廠就建在基地旁,這裡種植的薏仁米能達到中藥飲片標準,加上套種模式,每畝薏仁米的產值就會翻一倍。」貴州興仁薏仁米電商公司負責人夏召和說。「基地種植薏仁米出口日本。通過加工再出口,產品附加值能成倍增加。」夏召和告訴記者,薏仁米市場價格波動很大。「價格高的時候1噸可賣2萬多元,而最低的時候才幾千塊錢。」
  • 走遍中國發現地標:三大植物性農藥、國家地理標誌保護瀘西除蟲菊
    地理標誌文化：瀘西除蟲菊走遍中國發現地標：瀘西除蟲菊瀘西除蟲菊為雲南省瀘西縣的一種菊科多年生草本植物、國家地理標誌保護產品，又稱白花除蟲菊，芳香頭狀花序研磨成粉末，可構成殺蟲劑的活性成分，稱為除蟲菊精或除蟲菊。
  • 走遍中國發現地標:快速學會銀耳蓮子粥做法!地理標誌通江銀耳
    地理標誌文化：通江銀耳走遍中國發現地標——通江銀耳通江銀耳為食用菌品種，為中國四川省特產、中國國家地理標誌保護產品、國家地理標誌證明商標，主產於四川省通江縣得名。通江是銀耳的發源地——「中國銀耳之鄉，通江銀耳以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。
  • 興仁:又到薏米豐收時
    9月24日，在興仁市下山鎮民族村，薏仁米種植地裡呈現一片火熱的豐收場景，一株株薏仁米長勢喜人，稻穗粒粒飽滿。「嘭……嘭……」不少農民正在地裡收割、撻鬥……大家有說有笑邊勞作邊聊天，臉上洋溢著幸福喜悅的笑容。
  • 中國豆豉之鄉、國家非遺、國家地理標誌保護、證明商標之永川豆豉
    地理標誌文化：永川豆豉走遍中國發現地標——永川豆豉永川豆豉為中華傳統發酵豆製品、重慶市特色調味品、中國地理標誌保護產品、國家地理標誌證明商標。重慶的永川區以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉生產工藝起源於永川家庭作坊，已有300多年的歷史。
  • 走遍中國發現地標:國家地理標誌保護正藍旗奶豆腐|正藍旗浩乳得
    地理標誌文化：正藍旗奶豆腐|正藍旗浩乳得走遍中國發現地標：正藍旗奶豆腐（正藍旗浩乳得）正藍旗奶豆腐（正藍旗浩乳得）為內蒙古自治區錫林郭勒盟正藍旗的特產、中國地理標誌保護產品。正藍旗奶豆腐製作歷史悠久、工藝獨特、味道鮮美、營養豐富，在國內外享有盛譽，有「藍旗奶食甲天下」之美稱。
  • 興仁:金秋薏米黃 農民收割忙
    羅國林 攝興仁薏仁米籽粒小，色白，口感軟、糯、甘、甜，富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中胺基酸等微量元素含量均高於其他地區品種，支鏈澱粉含量高達96%，具有較高的藥用和豐富的營養價值。2012年7月，經過嚴格評審，興仁獲得全國唯一一家中國糧食行業協會授予的「中國薏仁米之鄉」稱號，隨後「興仁薏仁米」還獲得了國家地理標誌保護產品、中國好品質等榮譽。「今年收購價格比去年好多了，現在一斤可以賣4塊多，我家10多畝地應該有2萬多塊錢的收入。」算起豐收帳，硐坪村村民易歷權夫婦倆笑容滿面。
  • 走遍中國發現地標:世界紅茶鼻祖、國家地理標誌保護產品武夷紅茶
    地理標誌文化：武夷紅茶走遍中國發現地標：武夷紅茶武夷紅茶為福建省武夷山市所產紅茶、國家地理標誌保護產品地理標誌文化：武夷紅茶武夷紅茶正山小種鑑別方法一、觀湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。
  • 【附圖】貴州興仁:「五穀雜糧」之首薏仁米進京展引「圍觀」
    」攝影展，這次影展，除了向京城展示一幅幅美麗動人的貴州畫卷，主辦方還首次在京展示養生食品薏仁米的原產地——「中國薏仁米之鄉」貴州省興仁縣的薏仁米，並引起北京市民的駐足「圍觀」。在唐代以來，興仁縣就種植著被稱為「五穀雜糧」之首的薏仁米，該縣盛產的薏仁米色澤光鮮、顆粒圓潤，有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，並通過現代科學研究和臨床實踐證明，薏仁具有抗腫瘤、免疫調節、降血糖、降血壓、抗病毒等方面的藥理活性，對癌症的抑制率達35%以上，食用、藥用、美容價值極高。上世紀八十年代，興仁縣個體經營戶開始分散加工和對外銷售薏仁米，三十多年來，興仁薏仁米行業不斷發展壯大。
  • 世界一絕、中國獨有方竹、筍中之王、國家地理標誌保護南川方竹筍
    地理標誌文化：南川方竹筍走遍中國發現地標：南川方竹筍南川方竹筍為重慶市的特產、國家地理標誌保護產品，生長在國家級風景名勝區、自然保護區之一的金佛山上，因故得名「金佛山方竹筍」，以其獨有的名種特性享譽海內外，堪稱「世界一絕、中國獨有」。
  • 走遍中國發現味道:重慶傳統名點、國家地理標誌保護產品合川桃片
    地理標誌文化：合川桃片走遍中國發現地標：合川桃片合川桃片是重慶市合川區傳統名點之一、國家地理標誌保護產品。合川桃片始創於1840年，用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料精製加工而成。特點為粉質細潤、綿軟、片薄、色潔白、味香甜，突出濃鬱的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質獎。
  • 地理標誌文化:中國地理標誌保護產品、紅瑪瑙之鄉黑龍江遜克瑪瑙
    尤以當地10米以下的深土層中挖出者色、質最佳。1978年曾採過 32.4公斤的水膽瑪瑙，還採到重達100公斤的特大瑪瑙。紅瑪瑙之鄉遜克瑪瑙遜克素有「瑪瑙之鄉」的美稱。瑪瑙是我國傳統「四寶」（珍珠、瑪瑙、水晶、玉石）之一。它的用途非常廣泛，可以作為藥用、首飾、工藝品材料、儀表軸承等。史料記載，佩帶瑪瑙工藝品，不僅為了裝飾，而且可以使人頭腦清醒，精力充沛。
  • 正宗麻辣小龍蝦做法、中國龍蝦之鄉、國家地理標誌保護之盱眙龍蝦
    地理標誌文化：盱眙龍蝦走遍中國發現地標：盱眙龍蝦盱眙龍蝦為江蘇省淮安市盱眙縣的特產、中國國家地理標誌保護產品。盱眙自上世紀七十年代以來盛產龍蝦等水產品，隨著市場需求。龍蝦人工養殖逐步興起，速凍龍蝦仁等產品遠銷美國、歐盟等國家。如今的盱眙龍蝦以「肉質嫩，高蛋白，低脂肪，低膽固醇，胺基酸豐富」的品質，遠近馳名，暢銷全國，享譽海內外。
  • 地理標誌文化:中國火龍果之鄉、國家地理標誌保護產品羅甸火龍果
    地理標誌文化：羅甸火龍果關於羅甸火龍果羅甸火龍果為貴州省羅甸縣的特產，國家地理標誌保護產品，自2001年引種試驗成功以來，已有幾年種植經驗，經篩選，紫紅龍品種比較適宜在羅甸縣種植，口感極佳，風味獨特。火龍果，本名玉龍果、紅龍果，原產於中美洲熱帶地區，因其外表鱗片似蛟龍外鱗而得名。
  • 貴州興仁:做優薏仁米產業 助力脫貧攻堅
    為落實好脫貧攻堅工作，興仁縣憑藉區位優勢，縣委政府高度重視，以產業增收、產業扶貧為主要抓手，將薏仁米作為「一縣一業」主導產業進行打造。而在此背景下，如何進一步提升薏仁米品牌影響力、公眾知曉率、市場佔有率，便成為了興仁縣夯實脫貧攻堅基礎所需面對的重點。　　3月31日，第二屆中國(興仁)薏仁米博覽會系列活動脫貧攻堅「春風行動」興仁薏仁米產業招商暨產業研討會在京舉行。
  • 第一站:走,去興仁!
    ，屬貴州省風景名勝區、「金州十八景」之一，為國家4A級景區。 興仁也憑藉「中國薏仁米之鄉」、「中國長壽之鄉」的金字招牌，把「薏品田園」打造成集商業、餐飲、休閒、養生、舉辦文娛活動的全方位休閒度假中心。
  • 貴州省市場監管局抽檢地理標誌產品均符合相關要求
    中國質量新聞網訊 12月4日，貴州省市場監管局官網發布公告稱，為強化國家地理標誌產品監管，維護國家地理標誌產品的特色質量和聲譽，近期該局對貴州省地理標誌產品生產企業產品質量開展監督抽查。本次抽查指標為原質檢總局公告的產品質量技術要求相關指標，共抽查了7個地理標誌產品使用專用標誌的13家企業生產的13批次產品，所檢質量技術相關指標均符合原質檢總局公告相關要求。