紅棗茶能養血美顏、補氣護肝，有經痛的女士飲用後能緩解痛楚、改善臉色達養顏之用，尤其如果你經常手腳冰冷，就更適合飲用！紅棗茶的做法非常簡單，加入枸杞或者牛蒡更能達到美白明目、補肝護腎的功效。這裡與大家分享紅棗茶、紅棗牛蒡茶和紅棗杞子水的煮法食譜，輕鬆養生。
紅棗茶和紅棗水都是人氣的養生暖飲，主要有補中益氣、養血安神的功效，換言之平日有失眠的飲紅棗茶可改善睡眠質素，對血虛氣色差、手腳易寒的人同樣有益。另外紅棗能改善脾胃，所含的豐富維他命C也有助提升抵抗力。
紅棗茶和紅棗水的做法大同小異，只是將水換成茶，或可加入紅糖。
Step 1. 紅棗5粒，洗淨去核，將紅棗切片會更入味
Step 2. 將紅棗和茶葉放入煲或壺內，可選擇性加入紅糖
Step 3. 加水煮滾，最後隔掉茶渣飲用
紅棗的高營養價值令它成為一眾女士們的摯愛，不過紅棗並非人人食得，要視乎個人體質。例如有感冒發燒，或者本身體質屬於溼熱重、容易熱氣、血糖高的就不宜多吃，食前最好注意紅棗的食用禁忌以免適得其反。
牛蒡在中藥中有疏散風熱感冒、利咽解毒的功效，換句話說，牛蒡適合一些有感冒、喉嚨痛的人食用。另外食得多煎炸熱氣食物、有口乾或者睡眠不足的人都適合。此外，牛蒡根部豐富的纖維素可以減低身體鈉含量，抑制高血壓；菊苣纖維能促進新陳代謝。而牛蒡在泡水後釋出的黑色液體含「皂素」，有助抑制油脂分泌，穩定皮膚，並促進血液循環，改善手腳冰冷。
牛蒡有不少好處，不過始終性質寒涼，不可以日日食，有脾胃虛寒，容易肚瀉的人更要少吃。而且牛蒡具有的粗纖維在促進代謝的同時也可能會帶走身體的一些營養，如果感冒期間，或者孕婦都不建議飲用。
Step 1. 準備約5粒紅棗，將紅棗及牛蒡洗淨
Step 2. 紅棗去核及切片，牛蒡切片（約8片）
Step 3. 將材料放入煲或壺內，加入500mL滾水，最少焗15分鐘
沒有新鮮牛蒡也可以用牛蒡幹代替，因為牛蒡容易木質化，牛蒡幹則避免這個問題可存放更久，也省去洗和切片的時間。
枸杞能提供豐富的胡蘿蔔素、維他命以及鈣、磷、鐵等，有養肝明目的作用，適合長時間對電腦、要熬夜的上班族。另外因為杞子含高維他命C，常吃枸杞有美白效果，連同有增添氣色功效的紅衝泡成茶，能補血養顏，延緩衰老。臉色蒼白、體質虛弱的女士飲用後可改善身體，並有利睡眠。
紅棗和杞子都是對身體有益的補品，不過水滿則溢，這兩種食材性質溫熱，成年人一般一日吃上20g的杞子已經足夠，否則可能會有喉嚨痛、口乾的情況。另外，有感冒發燒、身體有發炎或者肚瀉的人都不宜飲用。
Step 1. 紅棗需要3-4粒，枸杞約20-30粒
Step 2. 把材料洗淨，接著將紅棗去核切片
Step 3. 將材料放入煲或壺內，用清水煮滾後焗5分鐘，或者直接放滾水再焗15分鐘