夏天是美女們減肥瘦身、刮油減脂的最佳時節。秋冬養的一身膘，都留到夏天來「減膘」。反正夏天的時候，我們對美食的欲望稍微降低，胃口沒那麼大，所以正是刮油減脂的好時機，所謂此時不瘦待何時。不過瘦下去可不像胖起來那麼輕鬆，飲食方面還得制定一些有減肥實效的食譜，這樣減肥更順心一些。夏天吃這道菜，刮油減脂就不錯。綠豆芽黃瓜絲炒肉，三絲同鍋，有肉有菜，味道清淡不油膩。
減肥食譜，一定要低脂低熱量，少油少鹽，清爽不膩的飯菜最好。夏天的飲食風格恰好偏清淡，更有利於瘦身。綠豆芽和黃瓜作為減肥瘦身、刮油減脂的蔬菜，當之無愧。綠豆芽富含維生素C和維生素B1，有清熱解毒、美容減肥的功效，有味道清淡鮮嫩的特點。而黃瓜，是女人美容養顏、減肥瘦身的法寶，維生素E特別豐富，女人生吃、炒食都是不錯的。這2種菜都是日常很受歡迎的蔬菜，既便宜又實用，平價的食材，還能獲得高價的營養價值，怎麼會不喜歡吃呢？
不過如果頓頓清炒黃瓜絲和綠豆芽，估計吃多了也會吃怕。所以我在炒這菜的時候，還會加一點肉絲一起炒。加少許肉絲，不僅不會增肥，而且讓豆芽和黃瓜絲更香，不至於讓味道過於清淡無味。所以這道菜受歡迎的原因就在這，中午晚上都愛吃它。這菜譜分享給我的女性朋友們，喜歡記得收藏分享喲。
【豆芽黃瓜絲炒肉】
需要食材：黃瓜半根，綠豆芽一盤，瘦肉1兩，青椒1個，小蔥適量。
做法步驟：
新鮮的綠豆芽放在盆中洗2道水，把綠豆殼撈出來，篩選掉壞的不好的豆芽。
黃瓜不用削皮，黃瓜皮營養更豐富，黃瓜可以先用鹽水泡幾分鐘再洗乾淨。用刨刀把黃瓜刮成比較細的黃瓜絲，用清水淘洗一道。
瘦肉洗乾淨，手工切成肉絲；青椒也切成絲，蒜頭拍成蒜泥，小蔥切成段。
鍋中倒15毫升油，燒熱。下肉絲炒出水分，放青椒和蒜泥炒香。
放綠豆芽一起炒，為了不讓綠豆芽營養流失，需要開大火快速翻炒，能夠更好保留豆芽的維生素C和維生素B。
放黃瓜絲和小蔥翻炒幾下，放少許鹽、味極鮮、花椒粉和味精，倒三四滴白醋，翻炒均勻。炒綠豆芽的時候，記得放少許醋，放醋能夠防止維生素流失，增減肥瘦身的作用。
都說綠豆芽最適合搭黃瓜，二者都是減肥瘦身、美容養顏蔬菜，而且口感都偏清淡爽口。要是你也在減肥，且不知道吃什麼菜合適，那這道刮油減脂菜你別忽略。不管是中午吃還是晚上吃，都有減肥瘦身的效果，低脂低熱量，絕對不長肉。喜歡可以收藏。