農村這種植物，長得酷似油菜，如今價值很珍貴，做醃菜是一絕
在農村裡有著許多的野生植物，而野草一類則最為常見，基本上在農村各個地方都能見到它們的身影，比如房前屋後、路邊、田邊、菜園子、水邊、山野林區等地方，有些野草大家知道它的價值，對它們也是很喜愛，就比方說薺菜、馬齒莧、馬蘭頭、魚腥草、蒲公英等，它們就即可當野菜來吃，又可當草藥來治病。
然而這些只是人們比較熟悉的，還有很多不熟悉的就常被當做雜草、害草了，要麼沒人要，要麼給除掉了，下面筆者給大家分享一種野生植物，這種野草在如今的價值就很珍貴，希望大家了解以後，見到它請重視下。
這種野草就外觀來看，可能很多朋友會以為它是油菜，畢竟它所開的花和結的果實都酷似油菜，其實它並不是油菜，而是一種叫做蔊菜的野生植物，相信有不少在農村裡生活過的朋友都吃過這種野菜吧。
蔊菜是一種一年生或者兩年生的野生草本植物，由於外形酷似油菜，在筆者家鄉這邊，人們也把它稱作「野油菜」，其實它還有著不少的別名，由於它本身的味道比較辣，果實像豇豆，種子像綠豆，所以有著辣米菜、塘葛菜、幹油菜、石豇豆、雞肉菜、野雪裡蕻、野芥草、野菜花等別名。
雖然蔊菜是一種野生植物，不過在農村裡生活的農民朋友有不少都很喜歡它，筆者前兩天去奶奶家的時候，就看到奶奶在菜園子裡種了一些。蔊菜也是一種食用價值很高的野菜，它的嫩莖葉可用來食用，而且由於蔊菜味道辛辣，在筆者家鄉這邊，鄉親們都喜歡把這蔊菜曬乾以後用來做醃菜。還別說，這蔊菜用來做醃菜可是一絕，因為它本身自帶辣味，而且蔊菜的營養價值也很豐富，做出來的醃菜辛辣可口，不僅好吃還很下飯。所以儘管這蔊菜是一種野菜，但是村裡不少農民朋友都把它當做蔬菜來種在菜園子裡。
蔊菜不僅食用價值很高，其實它本身還有著非常好的藥用價值，在民間也常被當做中草藥材來使用。
那麼蔊菜有什麼樣的藥用價值呢？據《全國中草藥彙編》所記載，蔊菜全草可做草藥入藥，其味辛性涼無毒，具有清熱利尿、活血通經、鎮咳化痰、健胃理氣、消腫解毒等多種功效，可用於感冒發熱、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、慢性氣管炎、急性風溼性關節炎、肝炎、小便不利、漆瘡、蛇咬傷、疔瘡癰腫、水腫、跌打損傷等多種病症。
可以說蔊菜雖然是種野生植物，但是在民間的價值確實很珍貴，因此才會讓不少農民朋友喜愛它。
而蔊菜在我國分布比較廣，基本遍及全國各個省市，不過除了農民朋友在自家菜園子裡種植的以外，絕大部分都是野生的，它們主要生長於農村的路旁、田邊、園圃、河邊、屋邊牆腳及山坡路旁等較潮溼處，所以若是你不認識蔊菜這種野生植物的話，現在可以了解下，也許在你家屋邊牆角可能就有，看到它也請重視下哦！
各位朋友，不知道你們是否了解蔊菜？歡迎留言交流！