五花肉炒蘿蔔乾

2020-09-03 騰騰客家廚房

美味的五花肉炒蘿蔔乾:

材料:五花肉350克,蘿蔔乾150克,蒜苗二根,醬油、蠔油、鹽少許

1.買來的蘿蔔乾比較鹹,用清水泡二個小時;熱鍋五花肉把有毛一面朝下用力按在鍋裡。 這個方法能把多餘的豬毛燒掉哦, 還是比較省力的,然後用刀把表面刮一下,再清水衝洗乾淨就行了。

2.五花肉蘿蔔乾切片,蒜苗切小段,準備醬油、蠔油、鹽少許備用。

3.熱鍋下油放五花肉翻炒至出油,放蘿蔔乾炒至八成熟,下蒜苗段,然後放入醬油、蠔油、鹽少許入味。

很下飯的菜哦,您也可以試試喲。。。。。。

喜歡我就關注我吧,我是騰騰。



相關焦點

  • 蘿蔔乾炒五花肉
    蘿蔔乾炒五花肉By 火鍍紅葉蘿蔔乾炒五花肉,雖然是家常普通小菜,但往往就是最令人食慾大開的好菜式,配粥、粉、面、飯都不錯!原料:蘿蔔乾、五花肉、蔥、姜、油、蒜、鹽、生粉、糖、生抽、酒。做法步驟:第1步、五花肉切小塊後用所有調味料醃 10分鐘左右,但鹽不能下太多,其餘的蘿蔔乾、姜、蒜均切碎第2步、熱鍋,下油,爆香姜、蒜、蔥白第3步、下五花肉煸炒至轉色第4步、下蘿蔔乾翻炒均勻入味
  • 五花肉炒蘿蔔乾,堪稱下飯神器
    五花肉炒蘿蔔乾By 全の美食原料:五花肉、蘿蔔乾、料酒、蠔油、糖。做法步驟:第1步、五花肉切好。第2步、蘿蔔乾提前泡發洗掉多餘鹽分,切丁。第3步、先把較肥的肥肉炒出油,再倒入剩餘五花肉炒至變色,加些料酒炒勻。
  • 蘿蔔乾蒜苔炒五花肉:鹹香入味,又香又下飯
    收藏本菜譜蘿蔔乾蒜苔炒五花肉圖文 |緣豆兒五花肉250克蒜苔130蘿蔔乾切細條。6. 把鍋燒熱,放入五花肉煸炒出油的撈出。油太多了去掉一些,放入蒜末豆豉炒香。8. 放入蘿蔔乾和辣椒炒一會兒。加入蒜苔炒熟即可。
  • 蘿蔔乾蒜苔炒五花肉,鹹香入味,又香又下飯
    蘿蔔乾蒜苔炒五花肉很下飯,又好吃。原料:五花肉、蒜苔、蘿蔔乾、辣椒、蒜、姜、豆豉、醬油、糖。第3步、五花肉切薄片。第6步、把鍋燒熱,放入五花肉煸炒出油的撈出。第8步、放入蘿蔔乾和辣椒炒一會兒。
  • 家常辣炒蘿蔔乾五花肉,脆爽流油越吃越上癮!
    之前教過大家做蘿蔔乾所以今天就不多囉嗦了,直接上這道家常菜辣炒蘿蔔乾五花肉,蘿蔔乾清脆爽口,瞬間就激發了食慾,咬起來咯吱咯吱的,五花肉裹滿濃鬱的辣醬汁煸炒流油,剛看著就饞的直流口水,越吃越上癮用料五花肉、蘿蔔乾、蒜苗、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、鹽、油。辣炒蘿蔔乾五花肉的做法1、五花肉用水洗淨,切成肉片,放入料酒和生抽、薑片用手抓勻,醃製半小時入味。
  • 「五花肉燜蘿蔔乾」的做法+配方,五花肉這樣和蘿蔔乾做非常美味
    五花肉燜蘿蔔乾的用料五花肉300克,蘿蔔乾300克,小蔥1根,蒜2瓣,辣椒半個,生抽、雞精、紅燒汁各一勺五花肉燜蘿蔔乾的做法步驟1五花肉洗乾淨,用廚房紙擠幹水分,加入一勺生抽、步驟2把醃製好的五花肉切成塊,放平底鍋中加入蒜蓉,炒出肥油!步驟3蘿蔔乾泡好撈起瀝乾水分!
  • 「五花肉燜蘿蔔乾」的做法+配方,五花肉這樣和蘿蔔乾做非常美味
    五花肉燜蘿蔔乾的用料五花肉300克,蘿蔔乾300克,小蔥1根,蒜2瓣,辣椒半個,生抽、雞精、紅燒汁各一勺>五花肉燜蘿蔔乾的做法步驟1五花肉洗乾淨,用步驟2把醃製好的五花肉切成塊,放平底鍋中加入蒜蓉,炒出肥油!
  • 美味的蘿蔔乾炒五花肉,是你愛吃的菜嗎?
    我最喜歡吃的菜之一,就是蘿蔔乾炒五花肉,青辣椒紅辣椒都要來點一起炒。這道菜很香,吃起來嘎嘣脆的感覺很爽。今年我家裡種了不少蘿蔔,晾曬制蘿蔔乾的過程需要好幾天,曬兩天就要放鹽搓揉,讓蘿蔔的水分去得更快,也能讓蘿蔔的香味散發出來。
  • 蘿蔔乾炒五花肉太好吃了,小時候的味道,香辣過癮下酒下飯菜
    炒蘿蔔乾,小時候的味道。五花肉炒蘿蔔乾太好吃了。香辣過癮下酒下飯菜。是一道以蘿蔔乾和五花肉為主要食材的菜餚,家常味道鮮美口感獨特。蘿蔔是很多身體處於調養期和不能吃太油膩的人所經常使用的一種食材。與五花肉搭配在一起,正好。在老家,白蘿蔔素有「小人參」的美稱,也有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法,可見蘿蔔在老百姓的餐桌上,家常必備的。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨還高几倍哦。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,而更有利於鈣的吸收。難怪老百姓那麼喜歡它。而蘿蔔做成蘿蔔乾,那就另有一種風味了。
  • 蘿蔔乾炒五花肉加入這食材一起炒,鮮香又下飯,怎麼吃都不膩!
    蘿蔔乾炒五花肉是一道非常接地氣也非常下飯的家常菜,主要食材是蘿蔔乾,五花肉,再放入輔料蒜頭,鹽,糖,醬油等一起製作而成。這原本的食材搭配做出來味道也是十分美味,可從視覺上來說,我總覺得顏色單調了點,五花肉和蘿蔔乾炒出來後都是清一色的醬油黃,今天廚娘在這道菜中添加了青紅尖椒來搭配一起炒,不僅可以讓這道下飯菜在視覺上更加的誘人有食慾,在味覺上也可以起到提鮮和解膩的作用。
  • 好吃又下飯的農家菜:蘿蔔乾炒五花肉,這些關鍵點很重要!
    秋冬季吃蘿蔔正當季,前段時間我跟老爸老媽學做了蘿蔔乾,剛好一周正好吃。蘿蔔乾特別下飯,除了直接吃外,家鄉人最愛吃的就是用蘿蔔乾炒五花肉。蘿蔔乾炒肉是經典的農家菜,炒好了,肉特別的香,蘿蔔乾下飯也不錯。無論配米飯還是粥都好吃,早餐夾饅頭也很棒。下面分享我昨天做的蘿蔔乾炒肉,下面幾個關鍵點很重要,分享給大家。
  • 吃不完的蘿蔔,拿去曬蘿蔔乾,過年的時候加五花肉炒一炒,太香了
    吃不完的蘿蔔,拿去曬蘿蔔乾,過年的時候加五花肉炒一炒,太香了!每年冬天,把吃不完的蘿蔔,拿去曬蘿蔔乾。過年的時候最喜歡吃這道菜了,用蘿蔔乾來臘肉或者五花肉、鹹香入味,下酒又下飯,每次有這道菜,我準備多吃一碗米飯。
  • 家常菜蘿蔔乾燜五花肉,香辣開胃,做法簡單
    蘿蔔乾燜五花肉是一道很受歡迎的特色菜,蘿蔔乾很好的吸收五花肉的油,吃起來沒有一點油膩感。燉的時間要久一點,蘿蔔乾和五花肉越融合的好,菜的香氣就會胃口大開。五花肉軟糯鮮香,蘿蔔乾脆又鮮。蘿蔔乾提前用溫水泡發,燜五花肉的時候因為吸收了足量的水分,不會吸收太多湯汁了,導致鍋幹掉。今天就分享一下做法,想學習的朋友不妨嘗試著做一下。
  • 好吃又下飯的農家菜,五花肉蘿蔔乾,這些關鍵點很重要
    五花肉蘿蔔乾蘿蔔乾是我婆婆冬天的時候曬的,婆婆特別會過日子,眼看著蘿蔔買多了,吃不完了,趕快曬成幹,前幾天我收拾柜子,發現了這一包,趕快吃啊!嘿嘿,蘿蔔乾配五花肉,絕對的美味兒。吸足了肉味兒的蘿蔔乾越吃越香!原料:蘿蔔乾、五花肉、姜、韭菜、鹽、生抽、糖、老抽、料酒、烹調油。做法步驟:第1步、材料圖。蘿蔔乾已經煮好了,改刀成絲,姜切絲,韭菜切末,也可以用小蔥或者蒜苗。五花肉切絲,用鹽生抽料酒抓醃。
  • 試試這道蘿蔔乾炒五花肉吧!讓你胃口大增
    蘿蔔乾是家庭乾菜中最多見的菜之一。做法簡略又好吃,深受我們的喜歡。和五花肉炒,五花肉肥而不膩,蘿蔔乾充沛浸在五花肉油水中,是不是想到都很想吃啊!1.蘿蔔乾清水泡發;(我這是前段時間剛曬的極好泡發,陳年的就用溫水泡)2.準備幹辣椒,八角,桂皮;3.紅椒切圈,姜切絲,蔥堵截,整蒜拍散備用:4.五花肉切片,選肥些的五花肉比較好,由於蘿蔔乾好吃油的;5.鍋中入油,放八角與桂皮煸出香味;6.接著放入幹辣椒段,薑絲,蒜瓣煸香;7.再放入五花肉片,煸至燋黃出油
  • 蘿蔔乾和五花肉這樣做,讓你吃過還想吃
    花肉炒蘿蔔乾中蘿蔔乾要切成小塊,用水衝洗乾淨,浸泡多次,就能把蘿蔔乾多餘的鹹味清除。五花肉也要切成小塊,拍爛蒜頭,這樣能更入味。把鍋內油燒熱後,先放入蒜頭爆香,後放入五花肉爆炒三分鐘,調小火,煎出一點油,把輔料加入,不用多久就可以聞到一股濃香,讓人直流口水。
  • 蘿蔔乾怎麼做好吃?加1塊五花肉這樣做,又香又下飯
    在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:五花肉500克,蘿蔔乾500克第二步:起鍋不加油燒熱,將切好的五花肉放入鍋中,煸炒一下,再中火慢煎,煎出部分油脂,再將五花肉煸炒至表面焦黃。第三步:等五花肉煎至焦黃之後,放入切好的蘿蔔乾,大火煸炒,將蘿蔔乾的水分炒幹,炒至幹香,再淋入1碗清水,然後蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘!
  • 蘿蔔乾炒的——回鍋肉
    回鍋肉By 夜魘前幾天發了日誌,提到朋友送了蘿蔔乾,也提到用這種蘿蔔乾炒回鍋肉是很好吃的,今天就用蘿蔔乾炒了回鍋肉。我炒回鍋肉也沒有很固定的調料,上次放了味極鮮和雞精,今天就沒有用。其實回鍋肉的做法和配菜也是比較多樣的,但是最基本的要求是一致的:肉要帶著皮,先用水煮至七、八分熟,要用郫縣豆瓣。剩下的,就看個人的喜好吧,我一般還要放點糖提鮮。回鍋肉的配菜有很多,最經典的是蒜苗、洋蔥和青椒,另外還可以用蒜苔、豆乾、胡蘿蔔、捲心菜。這次做的回鍋肉,用的配菜是蘿蔔乾,調料也用的很少的幾樣。
  • 回鍋肉炒蘿蔔乾!怎樣做才是稱得上美味!
    今天母親為我做了一道回鍋肉炒蘿蔔乾!那種含有母愛的菜是真的太美味了!雖然是簡簡單單的菜色,可是對與我來說,那可真的是人間極品!回鍋肉炒蘿蔔乾準備食材:五花肉、蘿蔔乾、老薑、蒜子、兩根青辣椒。第一步:準備五花肉切塊、蘿蔔乾切斷備用。
  • 黯然銷魂的蘿蔔乾炒肉,好吃!
    春節在老家嘗到了自家曬的蘿蔔乾,剛回來沒幾天就饞了,正好朋友前段時間給了我一把蘿蔔乾,搭配上新鮮肉做了這道開胃下飯菜。食用油 適量老抽 3~5滴做法步驟1、準備好食材,將蘿蔔清洗後先浸泡10分鐘左右,浸泡過的蘿蔔乾吃起來又脆又有嚼勁,不浸泡直接炒可能會出現有些嚼不動的情況;2、撈出浸泡過的蘿蔔乾,擠幹水分後用刀切成細小的段備用;