中國經濟周刊—經濟網訊：11月27日，以美食之名塑起蘭州與馬來西亞的文化橋梁，馬來西亞娘惹美食節在蘭州凱悅酒店盛大開幕。同時，還舉辦了中國（甘肅）—馬來西亞商貿、美食、文旅推介會。本次活動為期10天。由馬來西亞駐西安總領事館、甘肅省商務廳、甘肅省人民政府外事辦公室主辦，蘭州凱悅酒店、中國馬來西亞商會-西安分會、甘肅駐馬來西亞商務代表處承辦，以「一帶一路」串聯起蘭州與馬來西亞之間的美食文化交流。
據介紹，甘肅與馬來西亞的經貿往來也得到迅速發展。甘肅省臨夏州與馬來西亞吉蘭丹州是友好城市，從2016年至今，馬來西亞吉蘭丹州一直派團參加臨夏州舉辦的國際清真美食及民族用品博覽會，臨夏州也積極參加吉蘭丹州國際生物科技大會等，雙方交流合作密切。儘管受新冠肺炎疫情的巨大衝擊，使得今年進出口整體形勢不容樂觀，但前8個月甘肅省從馬來西亞進口額達到1.41億元，增長413.5%，主要涉及瀝青混合物、電晶體等；甘肅省對馬來西亞出口額達到0.7億元，主要涉及氯乙烯聚合物、陶瓷製品等產品。在投資方面，截止10月底，甘肅省在馬來西亞累計實際投資達到3.4億美元，投資行業主要涉及電子設備製造業和酒店業。這些數據充分說明甘肅省與馬來西亞已有良好的合作基礎和巨大的合作潛力。
甘肅省商務廳副廳長王穎玲在致辭中表示，作為東協首個與中國建交的國家，馬來西亞現已成為中國在東協的最大貿易夥伴國，甘肅省與馬來西亞的經貿往來也是日益緊密。甘肅獨特的地域風貌與優質的食材資源孕育出特色的飲食文化，在博大精深的中華飲食中獨樹一幟。近年來，甘肅省大力弘揚隴原餐飲文化，提升甘肅餐飲業的知名度和競爭力，精心打造隴菜體系，促進甘肅餐飲產業持續健康發展，把「甘肅好味道」和甘肅飲食文化不斷推向全國，推向「一帶一路」沿線國家和地區，餐飲業已成為甘肅省國民經濟中發展較快的行業之一。
王穎玲表示，展望未來，隨著全球覆蓋面積最大的區域全面經濟夥伴關係協定（RCEP）的籤署，和中國-東協自貿區升級《議定書》的全面生效，甘肅省與馬來西亞在利用自貿協定優惠政策，深化特色農產品、中醫藥、民族用品進出口等多領域合作必將有一片廣闊天地。
甘肅省人民政府外事辦公室主任張寶軍在致辭中表示，此次在甘肅省蘭州市舉辦「馬來西亞娘惹美食節」，是疫情發生以來馬來西亞旅遊餐飲界聯合我地方政府和商會第一次舉辦的大型美食節活動。馬來西亞美食素有「最亞洲美食」的美譽。就在剛才，我們舉辦了商貿文旅推介會，在會上，來自馬來西亞的代表和我省商貿文旅餐飲界的代表分別介紹了總體發展情況、投資環境和旅遊餐飲業發展優勢，讓我們雙方對彼此有了更全面和深入的了解。今年是中馬建交46周年，我們真誠希望雙方能以舉辦此次美食節為契機，以共建「陸海新通道」為紐帶，進一步增進相互了解，加強交流合作，實現優勢互補和互利共贏。甘肅願向馬來西亞敞開大門，全方位提升多層次交流,共同烹製出色香味俱佳的務實合作「大餐」。
馬來西亞駐西安總領事館總領事陳立龍在致辭中表示，隨著2016年甘肅省駐馬來西亞商務代表處的成立，及2017年馬來西亞應邀作為主賓國成功參加第23屆蘭州投資貿易洽談會，我們與甘肅省的友好關係進一步加強。我們將繼續深化同甘肅的合作，為雙方公共和民營領域的合作發展創造更多機遇。馬來西亞是世界上最受歡迎的20個旅遊目的地之一。馬來西亞的餐飲業之所以得到全球認可是源於其多元民族和多元文化孕育而成的飲食文化，我們對美食的熱愛永無止境。甘肅的特色牛肉麵等美食在馬來西亞都頗受好評。馬來西亞還有意擴大在甘肅的商品供應，例如棕櫚油、橡膠和化學品、醫療設備和用品以及其他消費品。我與我的同事們將致力於定期分享有關貿易、商業、旅遊及高等教育方面的最新消息和資訊，以支持雙方投資者和業界的對接和合作。
馬來西亞是海上絲綢之路的重要節點城市，而娘惹菜更是馬來西亞美食的重要特色菜系之一，融合了中國菜與馬來菜風味的娘惹菜具有甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重的同時又不失清爽。從某種程度上說，娘惹菜也是中馬友誼最好的見證之一。
蘭州凱悅酒店柏味清真自助餐廳馬來西亞娘惹清真美食節，特邀享譽國際的兩位星級大廚法羅阿都拉（Farouq Abdullah）與李家慶（Geroge Lee）以其獨有的料理風格為餮客們帶來充滿異域風味的南洋美食大賞。琳琅滿目的馬來西亞娘惹經典風味菜，以馬來西亞招牌奶茶打開味蕾，茶香與奶味在反覆傾倒間融合，感受濃鬱南洋風情在舌尖暈染開來；貓山王榴槤的馥鬱味搭配糯米香甜軟糯帶來無盡享受；「國民甜品」紅豆冰、麼麼喳喳在口中溫柔的融化，勾起所有美好回憶……近百種大馬招牌美食暢饗不停，更有馬來西亞民族傳統舞蹈等精彩演繹在美食節期間輪番上演呈現地道大馬風情。據悉，本次主題美食節將持續至2020年12月6日。（李開南 馬俊曦）