大雪，是二十節氣中的第21個節氣，寒風落葉，徒留一樹瓊枝，大地裹上銀裝，世間雖寒冷卻美不勝收，大雪的到來，意味著天氣越來越冷，雨雪增多，大雪是進補的好時節，民間有「冬天進補，春天打虎」的說法，冬天進補能提高人體的免疫力，營養轉化成能量儲存體內，冬天多吃高蛋白、維生素和易消化的食物，大雪節後，記得吃「三肉、三粥、三湯」，飲食順應時節，補足營養禦寒。
1、牛肉
牛肉營養價值非常高，有滋養身體，增強肌肉力量，還有增強免疫力，經常吃牛肉，可以補鐵補血作用，寒冷的冬季多吃一些牛肉，增強體質還能禦寒。牛肉的做法有很多種，燉著吃、滷著吃、爆炒、涮火鍋，寒冷的冬天來一鍋熱騰騰的蘿蔔牛肉煲仔，全身都暖和。
2、羊肉
大雪時節，多吃一些溫性肉類，在北方大雪後吃羊肉是一種習俗，幾人湊在一起，買只羊平分，也叫打平夥，吃著羊肉喝著燒酒，冬日裡有這樣的氣氛全身都暖和，羊肉熱量高，且營養豐富，既能滋補身體，又能禦寒保暖，鮮香味美，老少皆宜。
3、豬肉
豬肘子是婚嫁宴請最常見的一道大菜，非常受人們喜愛，主要特徵皮厚筋多，膠鹽蛋白很高，肥而不膩，最長見的是紅燒豬肘子，看起來紅亮有光澤，肉酥脫骨，皮黏軟糯，也是冬日進補的優選食材。
1、白米粥
白米粥也叫大米粥，營養價值高，是補充營養素的基本食物，大米有豐富的維生素B，具有補脾養胃益精的作用，天冷多喝大米粥，女人早晨喝一碗白米粥，手腳不冰涼。
2、南瓜粥
南瓜粥是一道簡單又很營養的粥，雖然是粗糧但口感卻一點不粗糙，綿軟柔滑，香氣撲鼻，南瓜粥可以調節身體，養胃補氣的最佳食物，南瓜粥不光色澤金黃，口味清香，用大米和南瓜文火熬製，最適合冬季食用。
3山藥紅棗粥
山藥紅棗粥是一道養生膳食，主要食材有大米、山藥、紅棗，冬季養生調理，還有延緩衰老作用，女人多喝氣色好，冬季氣候乾燥，熬一碗山藥紅棗粥，改善睡眠，孩子常喝健脾養胃，天冷來一碗山藥紅棗粥，全家身體棒。
1、銀耳雪梨湯
銀耳雪梨湯是冬季不可少的一道湯，味道甜美，有止咳潤肺，美容養顏的作用，冬天氣候乾燥，嗓子不舒服時喝一碗銀耳雪梨湯，勝過良藥，非常適合寒冷的冬天喝。
2、蝦仁豆腐湯
蝦仁豆腐湯是身體主要蛋白質重要來源之一，豆腐是高營養低脂肪食品，蝦仁豆腐在一起吃湯鮮美，豆腐嫩滑，寒冷的冬天給孩子來一碗蝦仁豆腐湯，營養又健康身體棒。
3、鯽魚蘿蔔湯
鯽魚蘿蔔湯具有潤肺止咳消積的作用，冬天來一碗熱乎乎的鯽魚蘿蔔湯，即營養又禦寒，濃白的湯汁，軟爛的蘿蔔，喝一口全身都暖和，天氣寒冷不如給家人做一碗鯽魚蘿蔔湯，營養又養生。
寒冷的冬天，在家給家人做上一桌飯菜，補足營養全家溫暖過冬，大雪時節，記得吃「三肉、三粥、三湯」，再貴也要吃，對身體健康有幫助。
今天就分享到這裡，歡迎留言評論關注，互相交流，您的支持就是我最大創作動力。喜歡美食的朋友趕快收藏起來吧，關注小柒美食坊，每天都會給大家帶來不一樣的美味！