冬天就要多煲湯，這道湯經常做，孩子喝了體質變好抵抗力也強了
現在大家的生活條件都變好了，也越來越注意養生了，特別是在冬天的時候，天氣非常寒冷，更是需要好好補充營養。有的人喜歡吃一點補品來補身，不過其實用食品來養身是最健康的方式。每到冬天的時候，小編就喜歡煲一鍋熱乎乎的湯來給全家人喝，家裡不管是打人還是小孩都特別喜歡喝湯。今天小編來分享一道好喝有營養的湯，每次煲完後，孩子都爭著要喝，經常喝的話體質會慢慢變好，抵抗力也會增強，喜歡煲湯的小夥伴們歡迎來看看哦。
雞肉是很多家庭常見的食材，有的人喜歡把雞肉用來炒菜吃，有的人喜歡炸著吃，不過能夠將雞肉的營養充分發揮出來的，還是煲成雞湯最妙。雞肉是一種滋補的食材，它富含維生素C、E，而且蛋白質的含量也非常多。經常吃的話能夠強身健體、增強體力。不管是營養不良，還是畏寒怕冷、貧血、虛弱，多吃雞肉都能夠達到食療的效果。有醫學認為，雞肉能夠強健脾胃、起到溫補的作用。
在煲雞湯的時候，小編每次都喜歡加黨參一起燉，因為黨參是一種非常有營養價值的藥材。黨參能夠改善脾胃氣虛、貧血、低血壓，對於一些經常沒有食慾或者四肢無力的人來說，經常服用黨參效果是非常好的。今天小編要給大家分享的這道湯，就是黨參燉雞湯。這道湯對老人和小孩來說都是很滋補的，經常喝對身體是非常好的。
材料：母雞一隻、黨參60克、枸杞30克左右，陳皮適量、薑片適量、鹽適量
做法：
1、將母雞放血後，褪掉身上的毛，用清水洗乾淨後在開水裡煮一下，然後撈出再次用清水洗一遍，放在盤中備用。
2、在鍋裡倒入適量的水，然後將切好的雞肉塊、還有黨參、枸杞、陳皮、薑片放入鍋中，燉上兩個小時
3、最後將鍋中的藥材撈出來，再放入少量的食鹽來調味，雞湯就做好了
在燉雞湯的時候，還有兩點要注意的：第一，在燉雞湯之前，一定要把雞肉中的淤血清理乾淨，也不要放入過量的藥材，不然湯的味道會變。在防水的時候，儘量一次性就放夠，不要中途再加水，不然湯的味道會變淡；第二，鹽要等到雞湯快燉好的時候再放，不然在熬的過程當中鹽會被淡化，導致湯的味道也變淡了。
最後還有一點要提醒大家，雖然黨參燉雞湯非常滋補，但是黨參的作用是補氣血的，如果肝火本來就旺的人喝的話，可能會加重肝火，所以儘量不要喝；還有腹瀉或者上火也最好不要喝雞湯。不過對於沒有這幾種情況的小夥伴來說，那麼這道湯是非常值得嘗試的哦！不僅營養價值高，而且還好喝，大家快去試試吧！冬天就要多煲湯，這道湯經常做，孩子喝了體質變好抵抗力也強了。