石斑魚是一種供不應求的美味食物，雖然說價格昂貴，但是很多人都喜歡吃。石斑魚有著豐富的營養，因此被稱為中國四大名魚之一。那麼你知道石斑魚有哪些營養價值嗎？
漁民捕獲156斤怪魚
近日，蒼南沿海一漁船捕獲一條重達156市斤的大魚。這條魚頭大口大，背部有粗長尖利的背鰭，表皮粗糙呈褐色，並有條紋和斑點。身長約一米五，放在地上，比裝水產的籃筐還要大。後以20500元被水產客商收購。
經了解，該魚為石斑魚，為暖水性的大中型海產魚類。其營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。
石斑魚的營養價值
1、石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的胺基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
2、魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。
3、石斑魚營養價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四名魚之一。
女人吃斑魚的好處
1、保健
魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、益智
魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
3、溫中補氣
魚肉有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。
4、補鈣
石斑魚富含豐富的維生素D和鈣質，所以食用斑魚還能補充鈣質哦，而且魚肉嘛，吸收也會特別的好，所以希望長高的同學和容易骨質酥鬆的老年人，建議多吃斑魚哦。
5、增強體質
斑魚還含有其他種類的豐富的礦物質，像磷呀，鉀呀，鎂等等，都是來自海洋，你懂的，這些營養物質不僅能增強我們的體質，還能增強我們的免疫力哦。
6、美容
石斑魚的魚皮不僅厚，而且富含膠質和膠黏蛋白。這些營養成分對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，簡單的來說，就是能讓我們皮膚變得更滑，更水潤，更有彈性，而且石斑魚還富含維生素A，這是種天然抗氧化劑，能延緩我們皮膚的衰老哦，所以斑魚又被稱為美容魚。
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（責任編輯：陳加勇）