很多人說餐飲不好做，特別是今天受到疫情的關係，對生意影響更是雪上加霜。最近在服務了幾家餐飲的企業，很多老闆都把問題聚焦在：怎麼獲客引流。
但是，我才發現現在餐飲店獲客真的不難，只有肯花錢就可以，各地免費的套餐供應、3-4折套餐合作、霸王餐免費券等，忙得可以讓廚房和前廳手忙腳亂，但是每個月的利潤核算的時候，你懂的～
難點在哪裡？就是餐廳如何做到低成本獲客，還有顧客來了之後如何做顧客留存和復購轉介紹，這才是餐廳企業或者實體店應該考慮到點。
總不能每次遇到沒有顧客就去上各種低價平臺去引流或者去地推吧，怎麼辦？答案是：搭建餐廳的私域流量池。下面，我將結合自身經驗，給各位分享餐廳如何搭建私域流量。
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怎麼建立私域流量池？
什麼是私域流量？私域流量是相當於其他營銷渠道而言的，指的是我們不用付費，可以任意時間、任意頻次、直接觸達到用戶的渠道，比如粉絲福利群、微信個人號等。
顧客進入到餐廳的私域流量的流程一般如下：
另外，可能很多人比較糾結用企業微信還是個人微信做留存，這個問題我分享過，可以回看。簡單說一下，微信個人號和企業微信的區別：a、企業微信更多的是消息通知、營銷活動；b、微信個人號自由度更高，用戶觸點更加多。
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如何做好私域流量運營？
ok，剛說到私域流量的搭建流程可能很多人都知道，樓下的水果店引導送你雞蛋引導你進群，每天領取優惠，這其實也是私域流量搭建。
那麼差異化在哪裡呢？執行力和精細化運營的差異化，直接影響私域流量的效果。這也解釋了，為什麼之前一直有建立社群，但是還是要找到我們做代運營。
下面，我將會從精準營銷、社群營銷、內容營銷三個維度，去說明餐廳如何做私域流量的運營
1、精準營銷：
充分利用現代信息技術手段建立個性化的顧客溝通服務體系，利用平臺渠道，將營銷數據精準推送到受眾群體，從而節省營銷成本，又能起到最大化的營銷效果。
比如美團外賣商家管理後臺，針對不同的顧客做差異化精準營銷，可針對首次到店、瀏覽沒下單的顧客精準提送優惠，促進顧客下單。還有收銀系統會員體系，一般都會有會員信息，根據RFM挖掘用戶價值，會員關懷等都是屬於精準營銷。
當然，如果用個人微信或者企業微信，一般用的是標籤化管理，比如這個顧客是從什麼平臺到店、是否充值、消費金額等都可以打上標籤和備註，方便後期根據標籤發布朋友圈、群發消息等精準觸達用戶，減少對顧客的打擾。
2、社群營銷：
現在去很多餐廳都會引導加入粉絲福利群，你從掃碼加微信/進群那一刻，已經成功加入了商家的私域流量，然後通過一系列的優惠、種草文章、達人探店筆記等對商家產生信任，最終完成線上轉化還是到店轉化。
那麼，社群到底可以做些什麼活動？我給大家舉幾個案例：
a、群通知活動：每周一到周五，11點紅包手氣王免費獲得，下午茶5點，群人數達到100、200、300、400、500都會有神秘紅包，其他隨機可能掉落到福利。
b、會員權益活動：通過微信群預約免排隊，參考太二小二哥酸菜魚預約格式：日期+哪家店+預約時間+人數+名字
c、互動活動：搖骰子、看圖猜物、有獎問答等
d、線下活動：針對會員對新菜品鑑會、廚藝教學、親子活動等
3、內容營銷：
指的是以圖片、文字、視頻、直播等介質傳達有關企業的相關內容來給客戶信息，促進銷售，通過合理的內容創建、發布及傳播，向用戶傳遞有價值的信息，從而實現網絡營銷的目的，
如何做好內容營銷？
a、優質的種草內容（探店筆記、種草筆記），線上流量增長30%，到店來客環比增長10%
b、新奇特的短視頻：吃法（海底撈網紅醬料生日歌、玩法互動）
c、互動性強的直播活動：主題話題類（介紹餐廳、環境、做法等）順便可以轉化賣券。
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總結：
餐飲業的核心就是讓顧客重複消費，也就是提升復購率，會員充值其實就是最常見的一種方式。無論是實體店還是電商，仍然面臨著拉新—促活-留存-轉化的問題。
對於餐飲店來說，在一定的投入成本內，你能夠拉新的顧客越多，留存的用戶越多，那麼你就越容易在惡劣的競爭人環境中搶得先機。
最後，給大家送個福利：私域流量實戰案例和企業微信實戰操盤案例，需要的朋友請聯繫我～