菲力雞胸肉沙拉減脂餐製作方法

2021-01-12 肌房重地

菲力雞胸肉沙拉減脂餐製作方法

今天給大家推薦一款菲力雞胸肉沙拉，做法簡單，適合健身人群作為午餐或晚餐食用，高蛋白低脂肪的雞胸肉可以滿足口感也可以保持身材不變形，現在就來看看菲力雞胸肉沙拉減脂餐的具體製作方法吧.

材料：雞胸肉，食用鹽，黑胡椒粉，橄欖油，生菜，番茄，紅椒，檸檬，黑醋，生抽，老抽.

步驟：清水洗乾淨雞胸肉，生菜，番茄，紅椒，檸檬後，生菜切細，番茄切成四瓣，檸檬切成片狀，紅椒切成六瓣，把雞胸肉橫切成兩大片，厚度適當，把切好的雞肉片放進碗中然後倒入生抽，老抽，黑醋，食用鹽，黑胡椒粉，用手抓拌均勻，靜置半個小時進行醃製去味除腥.由於雞胸肉大部分都是瘦肉，所以可以在醃製的過程中加入幾滴橄欖油一起醃製.

起鍋燒水，等待水沸騰後，把切好的紅椒和生菜放進鍋裡過下熱水10秒左右後撈起裝盤備用.番茄不用過水哦.在過水的時候可以往沸水中滴幾滴食用油，這樣可以保持生菜和紅椒的顏色，也更加香味撲鼻.

起鍋燒油，加入適量的橄欖油，等待油溫達到7分熱的時候把醃製好的雞肉片放入鍋中兩面煎至斷生變色，在煎制雞胸肉的時候小火煎10分到15分鐘左右即可，可以使用筷子輕輕插下雞胸肉，如果可以扎透雞胸肉就是熟了，可以出鍋裝盤備用.也可以使用烤箱烤制10分鐘左右，具體做法是用錫紙把醃製好的雞胸肉包起來，放入烤箱設置200度進行烘烤10分鐘即可.

現在開始調醬料，取一個乾淨的碗，依次倒入橄欖油，黑醋，食用鹽，黑胡椒粉，用筷子攪拌均勻至有完全混合黏稠即可，再擠入檸檬汁水.

取一個乾淨的盤子，放入過好水的生菜和紅椒，把煎好的或是烤好的雞胸肉排擺放在生菜上面，澆入調配好的醬料即可食用.如果不喜歡整個雞胸肉的話可以把雞胸肉切成小塊狀後再擺盤，也可以加入番茄醬或沙拉醬，檸檬片也可以放進去點綴，這樣一盤色香味俱全的減脂餐菲力雞胸肉沙拉就做好了.雞胸肉也可以換成牛肉，具體看個人喜好哦.

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