蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,平日裡深受消費者的喜愛。但最近,重慶市市場監督管理局網站發布通告,有兩批蝦被檢出了大問題,咱們一起來看看。
重慶鴻凱福商貿有限公司的白米蝦,呋喃西林代謝物檢驗值為2.79μg/kg,標準值為不得檢出,不符合國家食品安全規定。重慶市渝中區學田灣正街37號學田灣市場一樓12、13號攤位鄧小波的河蝦,呋喃西林代謝物檢驗值為7.11μg/kg,標準值為不得檢出,不符合國家食品安全規定。
呋喃西林是什麼?
呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥,可以治療畜牲疾病,但不易代謝。一旦通過動物源性食物進入人體,最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病,導致致癌或致畸胎。因此,呋喃西林被包括我國在內的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。
蝦肉固然美味有又有營養,但是在此也要提醒大家,儘量選擇到正規商超進行購買,而且在烹飪之前要清理乾淨,不吃生食,避免寄生蟲影響身體健康。
對抽檢中發現的不合格產品,重慶市市場監督管理局已責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施,控制風險,並依法予以查處,確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。