哈爾濱一家老字號包子鋪,一個3元錢,去遲了只能空手而歸!

2020-11-22 網易新聞

包子雖然很常見,但是每個地方的包子都有一些差異。

包子的做法大同小異,最關鍵的是包子餡,

如果包子餡不好吃,做出來的包子自然沒有人喜歡吃。

對於老哈爾濱人來說,牛肉餡的包子最好吃,

尤其是香順包子鋪的牛肉餡包子,幾天不吃,心裡都會惦記。

哈爾濱一家老字號包子鋪,一個3元錢,去遲了只能空手而歸!

香順包子鋪是一家老店,開了好幾十年了。

門臉不大,招牌也很普通,但是這家店裡面的包子很不尋常,

幾十年來一直堅持老味道,受到很多人的喜愛。

香順包子鋪是一家清真食品店,所以店裡面賣的都是牛肉餡的包子,

牛肉香味濃鬱,用來做包子是很不不錯的選擇。

香順包子鋪一般人都找不不到,畢竟店面很小,必須要當地人帶著才能很快找到這家包子鋪。藍色的招牌上面寫著香順包子鋪幾個字,看起來很小很不起眼。走進店裡也沒有什麼不一樣。裡面擺放著幾張桌子,人多的時候需要排隊,大多數人買了打包帶走。店鋪的衛生很乾淨,做餐飲的最重要的其實是乾淨衛生,這家店雖然很老,但是裡面的衛生還是很不錯的。

牛肉餡的包子三塊錢一個,這樣的價格也算正常,畢竟牛肉的成本肯定要比其他肉的成本高。這家店的牛肉包子裡面除了牛肉之外還有一些香蔥,香蔥和牛肉是很好的搭配,因為香蔥可以很好地去除牛肉的腥味,從而提升牛肉的香味。吃牛肉包子自然少不了香醋了,蘸著醋吃是最常見的吃法,而且十分的入味。

香順包子鋪的包子除了餡料香味十足之外,做包子的面也是經過特殊處理的。根據老闆介紹,他們做包子的麵粉是經過發酵的,而且都是活菌發酵,所以吃起來十分的綿軟可口。有包子店裡面的包子吃起來很硬,主要是麵粉沒有發酵好,或者是發酵的方式不對,這樣做出來的包子吃起來也很難吃的。

香順包子鋪的牛肉包一咬下去,滿滿的牛肉香味,而且蔥香味也十分的濃鬱,這樣的搭配非常美味。老哈爾濱人最喜歡到這家店裡面吃幾個香味醇厚的包子,雖然這家店的歷史比較久,但是絲毫阻擋不住年輕人對包子的喜愛。很多年輕人上班的時候都喜歡到這家店買幾個包子作為早餐,搭配著豆漿吃,十分營養。您吃過這家店裡的包子嗎?歡迎積極評論!

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