樂山大佛特色美食介紹

2020-12-28 中國新聞網

樂山大佛特色美食介紹

2008年09月21日 10:21 來源：四川新聞網

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　　樂山多水，風味名食也以此為特色，其最為有名者分別為西壩豆腐和岷江河魚。

　　西壩豆腐

　　製做豆腐離不開好水，西壩本是樂山附江岷江邊的一個小鎮，因當地水質清洌，特別適宜於磨豆腐，西壩豆腐也因此成為川內名食之一。遊客在樂山市內各飯館都可品嘗到細嫩鮮美的西壩豆腐，在三江合流處的輪船碼頭一帶，以西壩豆腐作招牌菜的飯館尤多。這些飯館可用豆腐做出上百種不同菜品，菜單上林林總總，令人目不暇接，堪稱國內美食一大景觀。

　　岷江河魚

　　樂山城外的岷江、青衣江、大渡河清沙細、汙染小，自古就以盛產鮮魚聞名。其中的江團(學名長吻鮑)堪稱淡水河魚之極品。江團無鱗甲，少細刺，體渾圓，肉嫩肥美，最宜清蒸。江團常被選為國宴用菜，一般遊客要品嘗此魚中極品，既需有錢(每斤售價上百元)，還需有緣(漁民並不是經常可以捕到)。

【編輯:盧巖】

相關焦點

  • 樂山,大佛與美食皆可得
    聶風的媽媽從大佛眼睛那裡掉下去，歷歷在目樂山大佛建造於唐代，經過3代工匠人歷時90年才完工，大佛高71米，大佛的腳背寬8.5米，腳面上可圍坐百人，是中國最大的一尊摩崖石刻造像。樂山大佛面前是大渡河、岷江、青衣江三江匯流的地方，從山頂下到大佛的腳邊，需要經過九曲棧道，位於樂山大佛右側的石壁上，盤旋在筆直的峭壁上，一共有217級臺階。
  • 樂山大佛與美食的完美搭配
    樂山，世界著名的生態和文化旅遊勝地、中國旅遊版圖的重鎮，每年都吸引著五湖四海的遊客。其中，樂山大佛的著名程度，可謂是世界聞名：樂山大佛，又名凌雲大佛，位於樂山市南岷江東岸凌雲寺側，佛像於唐玄宗開元初年(公元713年)開始動工，工程曾兩度中斷。後經三代工匠的努力之下，至唐德宗貞元十九年(公元803年)，前後歷經90年時間才完工。
  • 樂山大佛景區維修好了嗎 樂山大佛景區好久開放 樂山大佛門票價格
    樂山大佛因胸腹部殘損維修已經耗費了好幾個月的時間啦，因此很多遊客都比較關注樂山大佛什麼時候能以全面的面貌回到大家的視野，這不剛接到景區通知，樂山大佛4月1號起正式重新開放九曲棧道啦，當然門票也將恢復至原價票。
  • 四川旅遊好去處,登臨樂山大佛,來一場說走就走的美麗修行
    上次給大家介紹了四川的九寨溝，今天小可再給大家介紹下四川另一個好去處——樂山。樂山因它悠久的文化歷史被大家知曉，走進樂山，不僅能看到高山，也能看到茂密的森林。樂山除了天然的美景外，也保留了明清時期的古鎮。如今的樂山也是生活節奏舒適緩慢的小城市，在這裡找一家古樸的小店與朋友喝上一杯清茶，看山看水，悠然自得。
  • 四川樂山不只有「大佛」,還有遍地的美食
    一說到國內的旅遊和美食勝地，很多人都會推薦四川，尤其是對於喜歡吃辣的朋友，四川簡直就是「天堂」，當然首先你的能接受麻辣的口味，四川火鍋更是讓無數人口水直流，很多人去四川旅遊不僅僅是因為美景，主要還是因為美食。
  • 船上看樂山大佛全景
    樂山大佛這個地方最早我是從小學語文課文裡面所知道的；自從讀了那篇課文自己一直想去看看樂山大佛到底有多高大；是不是和語文課文裡面說的一摸一樣；於是正好自己有個時間可以出來旅遊；我從重慶出發前往樂山；由於從重慶到樂山沒有火車直達只能做大巴車4個多小時才到樂山；從汽車站坐車半個小時就到樂山大佛景區
  • 樂山大佛一日遊定製攻略by知行攝旅行
    樂山大佛，又名凌雲大佛，位於四川省樂山市南岷江東岸凌雲寺側，瀕大渡河、青衣江和岷江三江匯流處。大佛為彌勒佛坐像，通高71米，是中國最大的一尊摩崖石刻造像。樂山大佛開鑿於唐代開元元年（713年），完成於貞元十九年（803年），歷時約九十年。
  • 四川樂山大佛腳趾被淹為何備受關注?「大佛洗腳,樂山城睡不著...
    「水淹大佛膝，火燒凌雲窟」。這句臺詞至今仍被人津津樂道。年幼的聶風還說道：「如果水淹大佛膝，樂山就被淹完了。」如果聶風的老爹，送兒子去好好讀書，聶風說不定可以成為第二個李冰。「小小年紀，說話飽含科技。」「大佛要洗腳，樂山睡不著。」這是樂山當地流傳的一句諺語。2020年8月18日，當大佛真開始「洗腳」時，樂山也遭遇了多年來罕見的特大的洪水。
  • 樂山大佛接待近60萬遊客樂山大佛門票價格多少
    國慶8天長假不少人都選擇了外出旅遊，據悉，國慶、中秋假日的第五天，天氣晴好，樂山大佛等景區迎來客流小高峰。樂山大佛接待近60萬遊客，從曝光的照片來看現場到處都是人人人人人。看來大家以後還是不要在黃金周出遊了，真的太可怕了。
  • 除了樂山大佛,你可能對樂山一無所知!
    樂山大佛在樂山，是個什麼江湖地位？ 大概是倚天裡的張三丰，天龍八部裡的逍遙子，雖然名揚四海，光環背後的故事卻少有人知。
  • 你去過樂山大佛，你吃過樂山的這些美食嗎
    很多朋友都去過樂山大佛，但是樂山除了有大佛，還有很多令人回味留戀的美食。1、蹺腳牛肉樂山眾多美食裡，知名度比較高的當屬蹺腳牛肉了，蹺腳牛肉以藥膳湯鍋為底，以新鮮的牛肉和牛雜為原料烹製而成，分為湯鍋和小碗兩種吃法
  • 被稱為「天下第一大佛」的樂山大佛,它的壯麗讓我們感嘆
    看慣了塞北的黃沙和雪山，厭倦了江南的小雨綿綿，這一站跟隨小編的步伐，前去樂山大佛，一起體驗那歷史的震撼和這世界第一大佛的壯觀。先讓小編簡單介紹一下樂山大佛的歷史吧。樂山大佛位於三江匯流之處，也就是位於岷江、青衣江和大渡河三江匯流處。
  • 食客之旅—四川樂山,在樂山大佛腳底下長大的鴨子,變成了什麼?
    人們常說：「食在四川，味在樂山」，樂山之所以能成為旅遊城市，一半是靠樂山大佛，而另一半則靠的是具有特色的民間美食。論名勝古蹟、麻將茶館、基佬美女自然比不過同為旅遊城市的成都，但是一扯到吃，樂山人會驕傲地說：「來樂山咧，除了缽缽雞、油炸串串、翹腳牛肉可以管夠之外，另外還會讓你們品嘗到在樂山大佛腳底下長大的美味甜皮鴨。」是的，就是在樂山大佛腳底下長大，而後被端上餐桌的鴨子們。今天食客之旅的嘿嘿又繼續帶領你們熱愛生活啦！
  • 樂山大佛3日遊
    第2天樂山大佛樂山大佛位於樂山市，岷江、青衣江和大渡河交匯處凌雲山棲霞峰的巖壁上，又名凌雲大佛，被聯合國教科文組織批准為「世界文化與自然遺產」。造型為彌勒佛坐像，是唐代摩崖造像藝術的精品。欣賞巨型石刻彌勒佛坐像樂山大佛開鑿於唐代，經過3代工匠人歷時90年得以完工。大佛為彌勒佛坐像，高約70米，一尊巨型石刻彌勒佛坐像。觀賞高大雄偉的樂山大佛，驚嘆於古人在沒有現代大型工具的情況下，竟能打造出如此精美的大佛。拜佛求平安、健康樂山大佛一直就是佛教聖地，在巨大的佛像面前，雙手合十，心平氣和地祈福，為自己、為家人、為朋友求一份平安、健康。
  • 四川一美食不輸潮汕的城市,除了峨眉山和樂山大佛,更有特色美食
    四川一美食不輸潮汕的城市，除了峨眉山和樂山大佛，更有特色美食沒想到吧，四川樂山不僅有氣勢磅礴的峨眉山，和聞名的樂山大佛，還有很多不輸著名美食城市的特色美食要說到以美食聞名全國的城市，第一個想到的肯定是潮汕。而近年來，樂山憑藉自己超高的性價比和遍地的美食，甚至達到了與榜首潮汕不相上下的高度。不同於傳統川菜的麻辣，樂山美食口味豐富多彩，廣大遊客對其好評連連，紛紛給出了很高的評價。小地方做生意講究回頭客，相較於大城市，樂山的人口流動性不大，因此這裡的美食很穩定，基本不會踩雷也不會弄虛作假搞得特別商業化。
  • 美食樂山,帶你盤點樂山的特色美食,看著就流口水!
    美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味尋找交給我，喜歡美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！導語：美食樂山，帶你盤點樂山的特色美食，看著就流口水！樂山不但有極佳的景色，樂山的特色美食也是一座城市與眾不同的標籤，在這兒，1個吃字展現出全部。沒去樂山以前大伙兒只了解樂山大佛和各種各樣的特色小吃，那麼今日小編就為大伙兒盤點這些到樂山去玩必吃的這些美食特色！
  • 樂山,除了大佛,還有這些好玩兒的
    圖說：樂山大佛 新民晚報記者 蔡瑾 攝四川樂山是世界著名的生態和文化旅遊勝地，她是中國唯一一座擁有三處聯合國世界自然與文化遺產的城市，其中世界最大的石刻彌勒坐佛樂山大佛、峨眉山和東風堰皆在樂山域內。森林在城中，城在山水間，樂山還擁有多處國家自然保護區、溼地公園、國家級森林公園、國家級地質公園等景觀。
  • 乘船踏波而來 樂山大佛原來不是修建在山頂!嘉賓高呼顛覆想像
    參訪團們乘船踏波而來，在樂山大佛和三蘇祠飽覽四川深厚的文化，品嘗西壩豆腐、峨眉葉兒耙特色美食，四川文化和四川味道令來訪者念念不忘。外交部駐香港特派員公署特派員謝鋒稱讚：「文化項目體現了中國文化的源遠流長與包容開放。」在眉山市丹稜鎮梅灣村，黃橙橙的桔橙掛滿枝頭，綠水青山黃果子斑斕野花，鋪就了一副鄉村振興的美麗畫卷。
  • 走進四川,樂山的老傳統特色美食
    樂山，古稱嘉州，歷史上屬古蜀國。境內不僅有著名的樂山大佛和峨眉山風景區，還有種類繁多的具有濃鬱地方特色的美食，僅名小吃就有百種之多許多成都小吃均源於樂山。這裡的菜餚具有典型的川味特色，素以麻、辣、鮮、香的特點享譽大江南北，享有「食在四川，味在嘉州」之譽。
  • 3000件藏品中的樂山記憶 1973年樂山大佛門票才3分
    封面新聞訊（記者 丁偉）樂山大佛景區現行門票價格為90元，1973年春節正式對外開放時是多少呢？答案是3分……11月24日，「我的美麗鄉愁—嘉州文化記憶」民間藏品展，在樂山市市中區文化館開展，包括樂山大佛景區1973年以來的全套門票在內，3000餘件展品吸引了眾多市民和遊客參觀。