櫻桃很多人都吃過，大部分都是紅色的，但是長得像玉石一樣的白色櫻桃，你吃過嗎？白色水果本就少見，白色櫻桃更是罕見了。如今正是吃櫻桃的季節，很多人看到晶瑩剔透，形似美玉的櫻桃後，都被它驚豔了，紛紛掏出手機拍照。這種櫻桃叫做「白玉櫻桃」，它是用毛櫻桃樹嫁接的品種，種植不易。
白玉櫻桃
大家都知道，櫻桃是一種非常「嬌貴」的水果，很容易碰傷、腐爛，不易運輸。但是白玉櫻桃很好的改良了這個缺點，它的果肉很硬，又脆又甜，它和普通櫻桃的差別，就像是脆桃和水蜜桃的差別。白玉櫻桃雖然方便運輸，但是它的名氣卻沒有普通櫻桃大，更加比不上外來的「車釐子」，它的口感也很好，為何會這樣呢？
白玉櫻桃為什麼如此少見？
首先來說說它的種植，因為它是嫁接的櫻桃新品種，不是轉基因，它的種子後代遺傳不穩定，這會影響櫻桃的顏色，顏色不白，會大大影響它的市場價格。其次它結果並不像大櫻桃那樣，有一根很長的柄，它的形態更像葡萄，一顆挨著一顆，緊緊地貼著樹枝長，這樣會導致長出來的白玉櫻桃形狀不圓潤，不好看，也會導致價格大打折扣。
白玉櫻桃價格昂貴
白玉櫻桃目前在北方農村有人種植，品質上等的白玉櫻桃，價格昂貴。這個季節正值櫻桃上市的旺季，普通的小櫻桃價格在4元一斤，白玉櫻桃的批發價在40元一斤左右，是它的10倍，雖然價格不如車釐子，但是算得上「貴族」水果了。
農民種白玉櫻桃，自己是不忍心吃的，畢竟旺季就這個把月的時間，多賣點錢也能增加一項收入。讀者朋友們，你們吃過白玉櫻桃嗎？