一直以來，長順綠殼蛋雞始終堅持生態散養，利用林地、草山坡進行飼養，昆蟲、嫩草、草籽等動植物作為飼料，從根本上保證綠殼蛋雞「基因」純度。
長順綠殼蛋雞群體型緊湊，結構勻稱，羽毛緊密，背部平直，皮膚為白色或黑色。公雞單冠直立，平均體重平1851.50克，5-7齒，髯大，呈鮮紅色；頸羽、鞍羽赤紅，背羽、腹羽紅黑相間，主翼羽、尾羽墨綠而有光澤。
母雞羽色以黃麻色居多，有少量黑麻羽和白羽，平均體重約1708.00克。雛雞165-195日齡開產，年產蛋120-150個，平均蛋重51.76克。蛋呈橢圓形，蛋形指數1.37，蛋黃比率32.29%，蛋殼墨綠色，厚而緻密，散養條件下野外產蛋破損極少。
長順綠殼蛋雞就巢性強，每年2-4次，每次持續20-30天，農戶均採用自然孵化。據長順縣畜牧辦多次孵化結果表明，種蛋受精率79%-94%，受精蛋孵化率86%-94%，育雛期、育成期存活率均在90%以上。長順綠殼雞蛋像一個天然的營養加工廠，蛋內的主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質含量高12.7%，同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素，其中維生素E的含量比普通雞蛋高2-3倍，並富含人體所必要的多種胺基酸，更可貴的是蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。
綠殼雞蛋屬於高維生素、高微量元素、高胺基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被國家綠色食品發展中心批准認定為"綠色食品"，被國家衛生部批准為"保健食品"，被譽為"雞蛋中的人參"，更有國外友人稱之為"東方神蛋"。
今年來，長順持續加大綠殼雞蛋產業發展力度，建立了長順縣三原農業產業發展有限公司，形成了全產業鏈。目前公司已建成6個綠殼蛋雞養殖培訓基地建設，建成了163棟雞舍82500平方米及配套基礎設施設備，現存欄40萬羽。
貴州日報當代融媒體記者 張建
編輯 張建
編審 田仁碧