正宗剁辣椒的做法

2020-12-13 么八條

現在朋友圈討論最多的就是如何減肥,可是對於胃口不好的人,想長几斤肉也挺難的。

不知道大家有沒有這種感覺,每到吃飯的時候就不知道吃什麼,一點胃口都沒有。告訴大家一個小秘密,吃飯的時候放點剁辣椒(不能吃辣的朋友燒吃點),瞬間味蕾就打開了。

廢話不多說,剁辣椒如何才能做的好呢

所需食材:鮮辣椒500g,食鹽50g。

具體做法步驟:

1、將新鮮的辣椒清洗乾淨,去掉辣椒蒂,然後晾乾表面水分備用。

2、把辣椒剁碎,也可以把辣椒放進料理機,攪拌成辣椒末。如果一次做得比較多,最好戴上手套,要不手上會火辣辣地疼。

3、依次把辣椒都攪碎之後,按照辣椒和食鹽比例10:1,來加鹽就可以,然後把辣椒和鹽充分攪拌均勻,放在無水無油的密封罐裡保存了就可以了。

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